BrassageAmateur.com

En fait ma question n'en était pas une, et bien sûr que je pense aussi pour la 2ème solution. "Sans arrière pensée" c'est vite dit, en tout cas pour ma part, quand la nature nous offre ce qu'elle a de plus joli, pourquoi se voiler la face au lieu de dire qu'on apprécie ! :wink: :wink: :win...

Très belle vidéo en effet.
Mais au fait c'est quoi le sujet : Une personne qui se démène avec son moulin ...
ou autre chose très très joli ?

Salut, Je l'ai brassé début décembre : Vienna 84.9% Munich 5.8% Biscuit 4.3% Carapils 4% chocolat 1% EBC 21 alcool 5.4% que du Tettnang à 60' 20' 10' IBU 21 levure W34/70 Fermentation longue, basse, en décroissance vers le 0.5°, 2 jours à 0.5° pour bien clarifier Je viens de la mettre en bouteille. ...

Je ne suis pas du tout spécialiste de l'imperial stout, mais quelques petites choses m'interpellent : - le choix du houblon : le cascade a un goût très orienté agrumes, ce qui à mon avis est un peu en décalage par rapport au style. IL me semble que dans ce style on ne cherche pas l'aromatique mais u...

C'est bien d'en parler pour faire un rappel.
J'envoie aussi ma contribution.

Bonjour à tous. Je voulais juste donner un conseil qui pourrait paraître évident à certains, mais dont d'autres ne se doutent pas de la portée. Si vous utilisez une cuve automatisée, en tout cas chauffée électriquement, celle-ci a une puissance probable de 2500 watts. Si vous la branchez à une rallo...

Colombière : peut on imaginer que tu aies connu une bourde lors de l'empatage (montée en T à 70° alors que tu croyais être à 67° même partiellement) dans ce cas ta fermentation pourrait peut-être effectivement être terminée et ta bière finalement plus sucrée-ronde que prévu ? Car si ta DF est réelle...

Tu te bases uniquement sur le i-spindle pour la densité ? Peut-être s'est-il dérèglé (cela m'est arrivé une fois avec mon Tilt qui avait perdu ses paramètres dans mon smartphone). La densité au densimètre pourra te confirmer ta DF. Après, comme dit Dab2, attends que ta DF soit bien stabilisée, et tu...

Ta densité finale était prévue pour combien ? D'autre part il faut savoir que les levures de souche anglaises (Fermentis S04, Mangrove Jack M15, ou autre levure de même souche) ont une fâcheuse particularité de jouer avec nos nerfs. Dans certains cas elles travaillent bien comme on l'espère, dans d'...

le paquet de "l'autobrasseur" existe en effet depuis longtemps. Je me suis toujours demandé à quoi pouvait ressembler le résultat de cette chose avec une fermentation de seulement 24 heures avec une levure de bière. Pas d'alcool, pas de carbonation ? "Ce n'est pas du cidre, ce n'est p...