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par Pelot21
29 janv. 2023 11:57
Forum : Humour bierophile
Sujet : Je me propose de lui prêter mon moulin...
Réponses : 8
Vues : 456

Re: Je me propose de lui prêter mon moulin...

En fait ma question n'en était pas une, et bien sûr que je pense aussi pour la 2ème solution. "Sans arrière pensée" c'est vite dit, en tout cas pour ma part, quand la nature nous offre ce qu'elle a de plus joli, pourquoi se voiler la face au lieu de dire qu'on apprécie ! :wink: :wink: :win...
par Pelot21
29 janv. 2023 9:14
Forum : Humour bierophile
Sujet : Je me propose de lui prêter mon moulin...
Réponses : 8
Vues : 456

Re: Je me propose de lui prêter mon moulin...

Très belle vidéo en effet.
Mais au fait c'est quoi le sujet : Une personne qui se démène avec son moulin ...
ou autre chose très très joli ?
par Pelot21
20 janv. 2023 11:49
Forum : Recettes
Sujet : Votre avis pour une Vienna Lager
Réponses : 7
Vues : 781

Re: Votre avis pour une Vienna Lager

Salut, Je l'ai brassé début décembre : Vienna 84.9% Munich 5.8% Biscuit 4.3% Carapils 4% chocolat 1% EBC 21 alcool 5.4% que du Tettnang à 60' 20' 10' IBU 21 levure W34/70 Fermentation longue, basse, en décroissance vers le 0.5°, 2 jours à 0.5° pour bien clarifier Je viens de la mettre en bouteille. ...
par Pelot21
16 déc. 2022 17:57
Forum : Brown Ale - Porter - Stout
Sujet : Concours de qui fait le meilleur impérial stout
Réponses : 9
Vues : 998

Re: Concours de qui fait le meilleur impérial stout

Je ne suis pas du tout spécialiste de l'imperial stout, mais quelques petites choses m'interpellent : - le choix du houblon : le cascade a un goût très orienté agrumes, ce qui à mon avis est un peu en décalage par rapport au style. IL me semble que dans ce style on ne cherche pas l'aromatique mais u...
par Pelot21
16 déc. 2022 9:00
Forum : Les anniversaires
Sujet : 15.12.2003 > 15.12.2022 = Le forum a 19 ans !!!
Réponses : 12
Vues : 1480

Re: 15.12.2003 > 15.12.2022 = Le forum a 19 ans !!!

C'est bien d'en parler pour faire un rappel.
J'envoie aussi ma contribution.
par Pelot21
07 déc. 2022 18:07
Forum : Brassage automatisé
Sujet : Rallonge électrique pour une cuve automatisée
Réponses : 2
Vues : 307

Rallonge électrique pour une cuve automatisée

Bonjour à tous. Je voulais juste donner un conseil qui pourrait paraître évident à certains, mais dont d'autres ne se doutent pas de la portée. Si vous utilisez une cuve automatisée, en tout cas chauffée électriquement, celle-ci a une puissance probable de 2500 watts. Si vous la branchez à une rallo...
par Pelot21
05 déc. 2022 16:28
Forum : Le conditionnement
Sujet : Embouteiller avec DF 1020
Réponses : 9
Vues : 526

Re: Embouteiller avec DF 1020

Colombière : peut on imaginer que tu aies connu une bourde lors de l'empatage (montée en T à 70° alors que tu croyais être à 67° même partiellement) dans ce cas ta fermentation pourrait peut-être effectivement être terminée et ta bière finalement plus sucrée-ronde que prévu ? Car si ta DF est réelle...
par Pelot21
26 nov. 2022 11:45
Forum : Infections
Sujet : Baisse de la densité après 15j de stabilisation : infection ?
Réponses : 7
Vues : 376

Re: Baisse de la densité après 15j de stabilisation : infection ?

Tu te bases uniquement sur le i-spindle pour la densité ? Peut-être s'est-il dérèglé (cela m'est arrivé une fois avec mon Tilt qui avait perdu ses paramètres dans mon smartphone). La densité au densimètre pourra te confirmer ta DF. Après, comme dit Dab2, attends que ta DF soit bien stabilisée, et tu...
par Pelot21
26 nov. 2022 9:48
Forum : Infections
Sujet : Baisse de la densité après 15j de stabilisation : infection ?
Réponses : 7
Vues : 376

Re: Baisse de la densité après 15j de stabilisation : infection ?

Ta densité finale était prévue pour combien ? D'autre part il faut savoir que les levures de souche anglaises (Fermentis S04, Mangrove Jack M15, ou autre levure de même souche) ont une fâcheuse particularité de jouer avec nos nerfs. Dans certains cas elles travaillent bien comme on l'espère, dans d'...
par Pelot21
19 nov. 2022 9:41
Forum : Petits Nouveaux
Sujet : Bonsaï Beer Présentation Sergaï K
Réponses : 4
Vues : 452

Re: Bonsaï Beer Présentation Sergaï K

le paquet de "l'autobrasseur" existe en effet depuis longtemps. Je me suis toujours demandé à quoi pouvait ressembler le résultat de cette chose avec une fermentation de seulement 24 heures avec une levure de bière. Pas d'alcool, pas de carbonation ? "Ce n'est pas du cidre, ce n'est p...