BrassageAmateur.com

Bonjour à tous, pour ma première utilisation de levures Brett j’avais décidé de faire une « Rouge des Flandres » vieillie en copeaux de chêne de Bourgogne durant 6 mois. Lors de l’embouteillage, j’y ai ajouté 7g de sucre par litre. J’ai stocké les bouteilles dans une pièce à 21 degrés. Après 1 mois,...

Jinac a écrit :La solution de Hush à base de tuyau cristal renforcer pour relier 2 axes doit marcher je pense

Oui j'ai vu ça je vais tester avec le mien, si ça tient j'acheterai celui-là :p

Mon soucis c’est qu’avec une tête hexagonale je n’avais qu’à l’emboîter dans le moteur pour le faire tourner

Merci pour ce retour !
Tu sais me dire la forme de l’axe ? Et son diamètre. Le mien est encore récent mais la liaison avec le moteur est un peu « bricolage » une tête hexagonale serait tellement attendue :p

Bonsoir à tous, Personnellement, je suis en 2ème année de la formation chef d’entreprise « Microbrasseur » à l’IFAPME ( en Belgique). Les cours se donnent en soirée, sauf les cours pratiques qui ont lieux en journée. Je cumule cela avec mon job actuel. Au niveau du prix c’est une histoire de 200 eur...

Salut tu as cédé et tu l’as acheté ?
J’hésite à le prendre, si l’axe est en 8mm hexagonal je crois que je vais le prendre… Le mien a un axe rond et du coup pour connecter mon moteur dessus je galère

Bonjour à tous,

Je me permets d’avoir vos retours concernant le fond filtrant. L’utilise ton en chauffe direct ? Recirculez vous avec une cuve tampon ou direct du fond de la cuve vers le dessus ? Comment éviter les farines brûlées dans le fond ? Je brasse sur des casseroles inox et gaz
Merci

Bonjour, Je ne sais pas comment BS calcul tes levures, mais je ne suis pas sur le même nombre: 260 milliards soit un peu plus de deux sachets. Mais l'option d'un mix avec une souche belge est parfaitement envisageable ( bien meilleure que celle du starter!) Nezahualcoyotl Merci pour cette réponse, ...

Bonjour à tous, Ma question risque de faire rire certains mais n’ayant pas trouvé de réponse claire je vous sollicite. Je vais brasser prochainement une Rouge des Flandres 25l pour ce faire, j’ai pris un mix de levures Wyeast Roeselare 125ml qui aurait 100billions de levures. En faisant regardant ma...

Bonsoir, connaissez-vous quelqu’un ou une société qui vendrait des anciens fut inox transformé en cuve de brassage ? ( percée et découpée)

Bonne soirée