BrassageAmateur.com

@bazoo
Vous me dite de la faire tel que prescit ? Car il y une seul fermentation et ensuite deux semaine en bouteille et ensuite pres a boire sa a du sens ? Ou je la mets en tourie apres la premiere fermentation pour un fermentation secondaire ?

Cordiallement ,
Jean-Christophe

En esperant reussir un kit qui goute bon un jour

Oui mais faire du tout grain pour moi cest un peut plus compliquer ... Je travail dans les villarge nordique inuit .. Cest pour sa que je prend des kit cest plus facile a trasporter en avion :) ! Mais a ma maison a montreal jesseyerai une recette tout grain . Cest parce que je travail 4mois dans les...

Okok je croyais que lempatage cetait pour les tout grains. Puisque je brasse des kit quel est le meilleur moment pour prendre le ph initial ? Avant ou apres avoir mis les levures

Lempatage cest au debut ? Et quel sont les instrument pour mesurer le ph ?

Certainement ! Il y en deux que je frequente particulierement . Le premier est a longueuil sur le chemin chambly il sagit de latelier biere et vin a environ 15 minute de montreal . La deuxieme est un peut plus loin cest a mirabel sa sapelle latelier du brasseur . Et pour lacide lactique si celle qui...

Oui jai rajouter du sucre au moment de lembouteillage elle moussais bien et petillais . Et pour lajustement du ph comment sa fonctionne lacide lactique ? Et la couleur rouge affecte tel la biere dans le sens ou si je nai pas dacide lactique sous la mains puije la laisser comme elle est ? Car jhabite...

Et aussi elle navais pas dutout la couleur dune lager elle etait rouge ...

Desolé je suis pas habituer sur les forum .. Bref la recette etait celle dun extraot de mal en conserve Muntons . Cetait un lager premium . La recette disais de faire boullir 3.5 litre deau .Pendant ce temps rechaufer un peut la comserve sous leau du robinet pour que lextrait sois liquide . Ensuite ...

Bonjour je suis débutant brasseur J'en suis a mon deuxième brassin . cependant mon premier a été un défaite incroyable il y avait un gout amer de Mélasse et sa faisais 2 mois qui était en bouteille . c'était un extrait de malt en conserve . jaimerai savoir ce qui peut avoir causé se gout mauvais . a...