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par David D. Jésus
28 juil. 2017 17:20
Forum : Brassins et expériences
Sujet : Premier brassin enfin !!!
Réponses : 38
Vues : 2658

Re: Premier brassin enfin !!!

Maxtommy a écrit :Quand vous faite vos test densité vous jetter la bière dans le tube à essai après ? J'imagine que c'est plu prudent mais je me dit 3 foi le test finalite on pert 300ml de précieux nectar !!
Ne le jette pas, bois-le bien sûr ! :P
par David D. Jésus
20 juil. 2017 9:54
Forum : Brassins et expériences
Sujet : Recette Sans gluten - Brew Dog
Réponses : 11
Vues : 1396

Re: Recette Sans gluten - Brew Dog

Pour faire une bière "naturellement" sans gluten, c'est vite vue, tu ne dois pas utiliser de céréale avec du gluten. Tu peux par contre utiliser du riz, maïs, millet et encore d'autre. Je n'ai jamais brassé avec du sans gluten. Mais voici les problèmes que tu pourras rencontrer : Problème ...
par David D. Jésus
05 juin 2017 21:33
Forum : Discussion générale
Sujet : Campaign for Real Ale
Réponses : 10
Vues : 1711

Re: Campaign for Real Ale

Je viens de rentrer de Londres et c'est vrai que leur Real Ale manque de caractère. Et je peux vous dire que j'en buvais de leur bière en cask. aucune avait un caractère bien prononcé j'était assez déçu. Après les cask si tu ne les vides par rapidement la bière ce détériore car à 15° sans pression l...
par David D. Jésus
05 juin 2017 21:23
Forum : Les lieux à boire
Sujet : London calling
Réponses : 56
Vues : 15429

Re: London calling

J'ai décidé de vous faire un petit feedBack des quelques pubs que je suis allé visité. Old Fontain - 3 Baldwin St, London EC1V 9NU Petit pub sympa qui possède une terrasse à l'étage. ils font des bons burger et propose des bières en fût et en cask :-) Je me souviens que j'avais vraiment aimé le burg...
par David D. Jésus
22 mai 2017 19:49
Forum : Micros et Picos
Sujet : Pico 50l du non-bricolo et 1er brassin avec
Réponses : 12
Vues : 5988

Re: Pico 50l du non-bricolo et 1er brassin avec

Wouah ça c'est de l'aventure. Je te conseil d'être accompagné de quelqu'un pour t'aider a finir de monter ça. ça diminuera les risques :D
par David D. Jésus
18 mai 2017 8:05
Forum : Petits Nouveaux
Sujet : Presqu'amateur près de Valenciennes
Réponses : 1
Vues : 199

Re: Presqu'amateur près de Valenciennes

Bienvenu à toi Laurentsalo ;)
par David D. Jésus
13 mai 2017 21:36
Forum : Les questions des ptits nouveaux
Sujet : ajout du malt à l'eau d'empatage
Réponses : 3
Vues : 313

Re: ajout du malt à l'eau d'empatage

Laurentsalo a écrit :Merci, c logique, mais je me disais que les premiers grains devaient être ébouillantés..
dommages collatéraux ;)

Vas te présenter dans la rubrique adéquate maintenant :)
par David D. Jésus
13 mai 2017 17:07
Forum : India Pale Ale
Sujet : IPA Experience
Réponses : 44
Vues : 4613

Re: IPA Experience

Salut, Si tu veux vraiment atteindre 60 ibu au final il te faudra varier la quantité de houblon en fonction de leur acide alpha. Car c'est la quantité d'acide-alpha qui va déterminer le taux d'amertume. en d'autre mot, tu peux utiliser n'importe quel houblon amérisant mais il faudra varier sa quanti...
par David D. Jésus
12 mai 2017 4:43
Forum : Les questions des ptits nouveaux
Sujet : Avec combien de cuve minimum peut-on brasser
Réponses : 10
Vues : 1198

Re: Avec combien de cuve minimum peut-on brasser

Salut, Tu peux même gagner 2€ en supprimant le barboteur (et le joint !) 8) C'est vrai que maintenant que tu le dis ce n'est pas spécialement indispensable. Tu as vue le gars qui faisait un alcool et qui utilisait des préservatif comme bouchon? quand le préservation était rempli de gaz c'était le s...
par David D. Jésus
12 mai 2017 4:37
Forum : Petits Nouveaux
Sujet : 東京ビール Brasseur amateur à Tokyo
Réponses : 18
Vues : 1084

Re: 東京ビール Brasseur amateur à Tokyo

Sinon, je suis venu passé un an ici il y a 6 ans avec le projet d'ouvrir un restaurant japonais en France (car quelle meilleur façon d'apprendre que de venir au pays). De retour en France, je ne me plaisait plus trop et voyait mal un avenir dans ma branche chez nous, du coup j'ai fais un peu jouer ...