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- 13 avr. 2015 14:54
- Forum : Brassins et expériences
- Sujet : Le mystère du Soir...
- Réponses : 22
- Vues : 2799
Re: Le mystère du Soir...
Restera t'il suffisamment de levures en suspension pour fermenter les sucres restants (densité à l'embouteillage 1,021) ? oui, il te restera suffisament de levure. Le truc, c'est si la DF n'était pas atteinte, tu as possiblement des grenades dans ta cave : 1 point de densité, c'est grosso-modo 3 gr...
- 22 mars 2015 9:17
- Forum : Cuves
- Sujet : [sondage] Combien de cuves utilisez vous pour brasser ?
- Réponses : 32
- Vues : 5926
Re: [sondage] Combien de cuves utilisez vous pour brasser ?
4 kegs convertis:
1 keggle
1 cuve empatage / rincage
1 cuve decoction (plus petite)
1 cuve ebulition
1 keggle
1 cuve empatage / rincage
1 cuve decoction (plus petite)
1 cuve ebulition
- 11 mars 2015 8:49
- Forum : Les houblonnages
- Sujet : American Pale... A l'aide!
- Réponses : 9
- Vues : 1547
Re: American Pale... A l'aide!
petite mise a jour du projet APA Testée après 2 semaines en primaire, 1 semaine en secondaire et DH citra et 2 semaines en bouteille malgré un empâtage plutôt "bas" 66, et une levure plutôt sèche (d’après les résultats publiés), il me reste une bonne base maltée en bouche, un arôme fantast...
- 13 févr. 2015 10:17
- Forum : Epices, herbes et fruits
- Sujet : dosage Chicoree
- Réponses : 4
- Vues : 2726
Re: dosage Chicoree
petit up... :chope: test après 5 semaines en bouteilles: belle robe brune, mousse compacte "café au lait" avec une bonne tenue les arômes sont exclusivement issus des malts, café et toasts et une très légère odeur de pralines grosse mâche...presque trop de corps et un manque évident d’équi...
- 23 janv. 2015 19:39
- Forum : Le forum
- Sujet : Recettes en ligne
- Réponses : 240
- Vues : 43526
Re: Recettes en ligne
Brewers friend web site
- 22 janv. 2015 9:26
- Forum : Le forum
- Sujet : Recettes en ligne
- Réponses : 240
- Vues : 43526
Re: Recettes en ligne
petit souci... j'ai recement charge quelque recettes mais les ingredients n'apparaissent pas...
- 20 janv. 2015 16:36
- Forum : Les houblonnages
- Sujet : American Pale... A l'aide!
- Réponses : 9
- Vues : 1547
Re: American Pale... A l'aide!
suivant vos commentaires et conseils, voici mon projet: Title: Tweak an Am(erican ale) Brew Method: All Grain Style Name: American Pale Ale Boil Time: 60 min Batch Size: 27 liters (fermentor volume) Boil Size: 30 liters Boil Gravity: 1.053 Efficiency: 75% (brew house) STATS: Original Gravity: 1.058 ...
- 17 janv. 2015 18:17
- Forum : Les houblonnages
- Sujet : American Pale... A l'aide!
- Réponses : 9
- Vues : 1547
Re: American Pale... A l'aide!
Bon... l'un des objectifs de l'operation, au delà de plaire aux amis, c'est une excuse pour le DH.... l'association cascade citra confirme mes intuitions...
Je pensais 1/2 1/2 sur 10, 5 et 0 mn et 100% citra pour du
Amerisant... le Dana parce que je dois m en débarrasser...
Je pensais 1/2 1/2 sur 10, 5 et 0 mn et 100% citra pour du
Amerisant... le Dana parce que je dois m en débarrasser...
- 17 janv. 2015 13:44
- Forum : Les houblonnages
- Sujet : American Pale... A l'aide!
- Réponses : 9
- Vues : 1547
Re: American Pale... A l'aide!
Je note ta remarque pour le crystal....
Je vais essayer la US5...
Je vais essayer la US5...
- 17 janv. 2015 10:14
- Forum : Les questions des ptits nouveaux
- Sujet : Question tout grain
- Réponses : 5
- Vues : 690
Re: Question tout grain
c'est ambitieux de prevoir une premiere tout grain multi-paliers! quel genre de cuve d'empatage utiliseras tu?