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par damdeo
09 juin 2015 10:29
Forum : Le brassage d'extraits
Sujet : Cascade Single Hop Ale
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Re: Cascade Single Hop Ale

Donc j'aipassé commande, j'ai pris la nottingham.

Par contre au moment de la mise en bouteille, est-ce qu'il faudra que j'ajoute du sucre ?
par damdeo
06 juin 2015 22:29
Forum : Le brassage d'extraits
Sujet : Cascade Single Hop Ale
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Re: Cascade Single Hop Ale

Il faut que j ajoute ça?
par damdeo
06 juin 2015 17:03
Forum : Le brassage d'extraits
Sujet : Cascade Single Hop Ale
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Re: Cascade Single Hop Ale

Ce sera du malt blond. Je penses que ça revient au même.
par damdeo
06 juin 2015 13:26
Forum : Le brassage d'extraits
Sujet : Cascade Single Hop Ale
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Re: Cascade Single Hop Ale

La levur tu l'a trouvée où ?

Je voulais commander sur biereartisanale.ch mais ils ne l'ont pas. A la place je pensais prendre la "Levure sèche Danstar Nottingham". Apparement elle est faite pour les bières de type Ale.
par damdeo
05 juin 2015 17:51
Forum : Le brassage d'extraits
Sujet : Cascade Single Hop Ale
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Cascade Single Hop Ale

Bonjour, J'aimerai tester le brassage d'extrait avant de m'équiper pour le tout grain. Voilà une recette que j'ai trouvée pour 23 litres de boisson : 27 litre d'eau 235 gr de malt Carapils (pas sur que ce soit vraiment obligatoire) 3 kg d'extrait de malt sec clair 41 gr de Cascade 6.6% au début de l...
par damdeo
11 févr. 2015 11:21
Forum : Le brassage d'extraits
Sujet : Après le KIT l'extrait
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Re: Après le KIT l'extrait

Merci. Le grain concassé il reste tout le long de l'ébullition ?
par damdeo
11 févr. 2015 9:42
Forum : Le brassage d'extraits
Sujet : Après le KIT l'extrait
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Re: Après le KIT l'extrait

Je suis en train de chercher des recettes sur brewtoad malheureusement mon anglais est loin d'être parfait. Quelqu'un pourrait me dire ce que veut dire STEEP pour l'utilisation du malt ?

Quant au temps de cuisson, il s'agit du temps à laisser cuire ?
par damdeo
27 déc. 2014 17:24
Forum : Le brassage d'extraits
Sujet : Après le KIT l'extrait
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Re: Après le KIT l'extrait

Après avoir lut tout ces commentaires, je me rend compte que ce n'est pas si facile de faire une recette :( . Quelqu'un en aurait une sympas en extrait ? Je tenterais bien une PALE HALE.
par damdeo
19 nov. 2014 13:29
Forum : Le brassage d'extraits
Sujet : Après le KIT l'extrait
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Re: Après le KIT l'extrait

Merci pour vos réponses.

Donc si j'ai compris si ma recette me demande un houblon à 4.2% et que j'en trouve seulement à 2%, je vais devoir augmenter la dose afin d'avoir le résultat escompté.
par damdeo
06 nov. 2014 12:34
Forum : Le brassage d'extraits
Sujet : Après le KIT l'extrait
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Après le KIT l'extrait

Après avoir brassé deux KIT, le premier tel quel et le deuxième en y apportant des améliorations, je voudrais commencer avec l'extrait. J'ai donc cherché un recette sympa, que j'ai trouvé dans le livre "faire sa bière maison". Il s'agît d'une Weissbier. Mais avant de commencer j'aurais qua...