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par Brutus
26 juin 2013 4:04
Forum : Micros et Picos
Sujet : Schéma pico
Réponses : 36
Vues : 6017

Re: Schéma pico

Salut Jerry, Je suis du même avis que les autres. Ton projet semble très prometteur et je suis certain que tu vas avoir bien du plaisir à le réaliser dans les prochains mois. Cependant, pour en profiter pleinement, je te conseils de débuter avec une simplement cuve en inox (moi j'ai du 33L et j'en s...
par Brutus
16 juin 2013 6:08
Forum : Sous-tirage
Sujet : Sans Mousse c'est beaucoup Meilleur
Réponses : 24
Vues : 19169

Re: Sans Mousse c'est beaucoup Meilleur

Bonjour, Je viens tous juste de m'installer un système de co2 pour profiter de ma bière en fut. J'ai lu plusieurs articles sur ce site et ça semblait être plutôt difficile d'arriver à un bon résultat (souvent trop de mousse). Je ne sais pas si sa peut aider, mais de mon coté, j'ai une superbe mousse...
par Brutus
16 juin 2013 5:46
Forum : Infections
Sujet : Infection???
Réponses : 16
Vues : 3368

Re: Infection???

Petit suivi:
Nous avons mis en cuve de fermentation secondaire hier.
J'ai également gouté et sa semble bien.
Merci pour tous vos conseils!
par Brutus
07 juin 2013 20:23
Forum : Infections
Sujet : Infection???
Réponses : 16
Vues : 3368

Re: Infection???

Effectivement je dirais entre 5 et 10 grammes. Dsl d'être si vague mais je n'avais pas prêté beaucoup d'attention à l'Irish quand je l'ai mise. J'ai passé beaucoup plus de temps à sentir mon houblon :drunken:
par Brutus
07 juin 2013 18:45
Forum : Infections
Sujet : Infection???
Réponses : 16
Vues : 3368

Re: Infection???

Salut, Pour l'Irish, je l'ai utilisé 15 mins à la fin de l'ébu. Malheureusement, pour la quantité j'en ai aucune idée. C'est mon fournisseur qui me l'a conseillé mais je crois qu'il avait bel et bien adapté la quantité à un brassin de 20-25L. Évidement, j'ai perdu la facture... :whistle: Pour le bas...
par Brutus
07 juin 2013 4:30
Forum : Petits Nouveaux
Sujet : Un bonjour du Québec
Réponses : 4
Vues : 437

Un bonjour du Québec

Bonjour, On m'a conseillé de me présenter donc voici; Je suis québecois et je brasses depuis environs 6-8 mois. J'ai débuté par des kits mais j'ai récemment tenté l’expérience du "tout grain" avec des amis. Un désastre... Nous n'avions pas l'équipement adapté, on a essayé de brasser dans u...
par Brutus
07 juin 2013 4:19
Forum : Infections
Sujet : Infection???
Réponses : 16
Vues : 3368

Re: Infection???

Bonjour,
Merci pour vos réponses.
Je ne sais pas trop c'est quoi des protoflocs mais je ne crois pas en avoir utilisé :think: .
Croyez-vous que je vais pouvoir la sauver? Je vais essayer de la transvider en cuve de fermentation bientôt mais honnêtement, ce n'est pas très appétissant...
par Brutus
06 juin 2013 8:04
Forum : Infections
Sujet : Infection???
Réponses : 16
Vues : 3368

Re: Infection???

Mmm...effectivement.
Donc, bonjour mon noms est Alex et c'est ma première stout tout grain.
Voici la recette:
1.5 kg barley Flaked
3.65 kg Pale Malt
0.5 kg Roasted Barley
2.00 oz Goldings, east kent
La levure que j'ai utilisé est la Nottingham Yeast

Voila!
Merci pour t'as réponse rapide.
par Brutus
06 juin 2013 7:44
Forum : Infections
Sujet : Infection???
Réponses : 16
Vues : 3368

Infection???

Bonjour, Voici mon premier brassin avec du Irish moss. :idea: Est-ce que c'est normal??? J'ai aussi des genre de grumeaux dans ma cuve. Présentement je suis à 4 jours et je n'ai eu que 2 jours de mousses super dense. http://www.brassageamateur.com/forum/images/uploads//130606074347.jpg Merci pour vo...