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par tof02
01 sept. 2020 21:48
Forum : Le refroidissement
Sujet : Nettoyage et sanitation d'un RAP
Réponses : 33
Vues : 16067

Re: Nettoyage et sanitation d'un RAP

J'avais fait pire niveau déterrage je pense :mrgreen: mais je n'ai pas lu l'entièreté de vos réponses, désolé.

C'est la rentrée ! ce n'est pas bien de balancer son voisin de post ! :mrgreen: :lol:
par tof02
01 sept. 2020 19:54
Forum : Le refroidissement
Sujet : Nettoyage et sanitation d'un RAP
Réponses : 33
Vues : 16067

Re: Nettoyage et sanitation d'un RAP

Bonsoir, Ce n'est pas le record de déterrage de post, et cela part d'une bonne intention, mais mon message date de plus de 2 ans :lol: . A l'époque je n'ai pas tenté la solution de nettoyage. Je suis resté aux cristaux de soude quelques dizaines d'heures, rinçage, cocotte minute. Puis rinçage, stock...
par tof02
05 mai 2020 11:41
Forum : Le conditionnement
Sujet : Refermentation Fût 30L ecofass
Réponses : 255
Vues : 125091

Re: Refermentation Fût 30L ecofass

Bonjour, personnellement, je suis resté à 7g/l.

Par contre il faut être vigilant en mettant les poches, au risque d'avoir des fuites et des fûts moins pétillants à cause d'un joint pincé.
par tof02
14 févr. 2020 16:52
Forum : Humour bierophile
Sujet : blague du jour
Réponses : 7
Vues : 3187

Re: blague du jour

:lol: :lol: excellent.
par tof02
26 déc. 2019 16:48
Forum : Le Matériel pro
Sujet : tank fond incliné
Réponses : 3
Vues : 1367

Re: tank fond incliné

Salut,

Sans être sûr à 100% , je dirais oui, car cela facilite la vidange et le nettoyage. Tout les tanks que j'ai pu voir ont toujours été comme cela.
par tof02
19 nov. 2019 7:20
Forum : Les projets en cours
Sujet : Lavage de bouteilles
Réponses : 6
Vues : 4142

Re: Lavage de bouteilles

Beau projet! Je ne connais que trop bien la galère du lavage de bouteille en grande quantité, le pire étant d'ailleurs le désétiquetage des champenoises que je récupère, après c'est plutôt monotone que difficile, mais long. La France à l'intention de remettre la consigne en place, mais bon tout pren...
par tof02
07 oct. 2019 18:50
Forum : Autre matériel de brassage
Sujet : Tireuse bière : avec ou sans compresseur ?
Réponses : 6
Vues : 2752

Re: Tireuse bière : avec ou sans compresseur ?

J'en ai une avec compresseur non réglable. Il faut savoir que le compresseur fonctionne via un bouton marche/arrêt, donc on peut quand même utiliser un branchement co2 ( pas testé) . Pour les fûts: les "recyclables" à usage unique semblent se multiplier ( pas de gestion de consigne/retour)...
par tof02
05 oct. 2019 12:00
Forum : Les questions des ptits nouveaux
Sujet : Brasser sans robinet ?
Réponses : 13
Vues : 1426

Re: Brasser sans robinet ?

Pour le diamètre du filtre, le tout est d'avoir le moins de drêche possible, donc qu'il soit bien collé au fond, et recirculer un peu le moût.

Pour les cuves, fait une recherche catering/bergland sur le forum pour avoir les adresses du fournisseurs, meilleur rapport qualité/prix.
par tof02
04 oct. 2019 1:45
Forum : Les questions des ptits nouveaux
Sujet : Brasser sans robinet ?
Réponses : 13
Vues : 1426

Re: Brasser sans robinet ?

Pas con la récup de filtre ! Tu as découper la passoire ? ou c'est une passoire de type "filet" genre ça => Non, c'était plutôt ça: https://www.cdiscount.com/maison/cuisson/passoir-inox-24-cm/f-11789120102-auc3429980909023.html pour schématiser, j'ai fait une recherche rapide sur internet...
par tof02
29 sept. 2019 16:32
Forum : Les questions des ptits nouveaux
Sujet : Brasser sans robinet ?
Réponses : 13
Vues : 1426

Re: Brasser sans robinet ?

Avant pour 35/38l de bière finie, je transvasais la maîche dans un seau en plastique avec robinet, avec un fond filtrant en dôme issu d'une passoire inox.

Je filtrai ainsi et renvoyais le moût dans ma cuve d'empâtage/ébullition.