BrassageAmateur.com

Superbe, tu pourrais détailler un peu le matos stp ? Tu as une vanne en sortie de mout ?
Je songe a m'équiper en contre courant et ton montage m'intéresse ^^

Merci !

Bonjour, Je viens de gouter mon dernier brassin (du malt pale et un chouille de caramunich) a base de Kveik Voss. C'est mon deuxième et je trouve que j'ai un soucis de gout "flotteux" et une très très légère acidité. Je craignais une infection, j'ai pris le pH je suis a 3.9 - 4. Apres rech...

Merci a tous pour vos retour. Hello, Je vais répondre du classique, tout dépend de comment s'est passé ton empâtage, ta température de fermentation, de ta recette, de la qualité de la levure (âge, réhydratation), etc., donc toutes les informations que nous n'avons pas. Et.. j'ai envie de dire surtou...

Bonjour, J'ai utilisé de la M15 pour une Oatmeal stout (1 sachet pour 10l) . Je l'ai brassé le 20 février. Ma densité est bloqué a 1.028 (pour une DF annoncé de 1.018) depuis 3 semaines :( Que puis je faire pour finir la fermentation ? transfert pour réactiver ? Ajout d'une autre souche de levure ? ...

Merci a vous ! :drunken: Alors j'ai mesuré avec des bandelettes "précises" entre 5.2 et 6.8. J'ai mesuré a froid j'étais a plus de 6. A 65°vers 5.8. C'est pas la précision/exactitude folle mais je pense qu'e le ph est un peu élevé :? Je vais aller lire le topic linké, merci ! Mon profil d'...

Hello, je me retrouve un peu dans le soucis décris dans le premier post avec en plus un "soucis" de couleur. J'ai une dizaine de brassin a mon actif, des blondes, et je commence a penser que mon eau est en partie en cause. Ce matin j'ai tester le ph d'un mélange d'eau et malt dans les prop...

Clone de Pale Ale Sierra Nevada, a base de Magnum et de Cascade

Bonjour ici! Acteon, 30ans, du coté d'Aix en Provence. Appréciant la bière, je me suis dit qu' il fallait que je la fasse! Apres un brassage chez Picomousse (cadeaux!) j'ai brassé en tout grain la première fois samedi dernier. Tous s'est déroulé a merveille (sauf une évaporation un peu plus importan...

Bonjour ici, Tout nouveau dans le brassage amateur, je vais bientôt faire mon premier brassage en tout grain ces prochain jours. Ce sera une APA (clone Sierra Nevada modifié :D ), et je vais utiliser du Magnum pour amériser et du Cascade en aromatique. Voila ma recette, si ça peut te servir :drunken...