Oui le sucre peut te permettre d’assécher ta bière car il est 100% fermentescible.
ET deux mois de maturation ça semble normal pour ce style de bière.
La recherche a retourné 162 résultats
Aller sur la recherche avancée
- 18 mars 2024 10:42
- Forum : Recettes de clones (à trier)
- Sujet : Recherche recette KWAK
- Réponses : 45
- Vues : 21464
- 15 mars 2024 14:06
- Forum : Recettes de clones (à trier)
- Sujet : Recherche recette KWAK
- Réponses : 45
- Vues : 21464
Re: Recherche recette KWAK
1ere piste, le caramunich à la place du munich.
C'est pas du tout la même utilisation. Tu ne peux pas remplacer l'un par l'autre.
Le munich c'est un malt de base alors que le caramunich c'est un malt cara/crystal qui va te laisser beaucoup plus de sucres résiduels. A utiliser avec parcimonie.
C'est pas du tout la même utilisation. Tu ne peux pas remplacer l'un par l'autre.
Le munich c'est un malt de base alors que le caramunich c'est un malt cara/crystal qui va te laisser beaucoup plus de sucres résiduels. A utiliser avec parcimonie.
- 21 févr. 2024 10:29
- Forum : Brassins et expériences
- Sujet : Journal BnB Saison 5
- Réponses : 251
- Vues : 21124
Re: Journal BnB Saison 5
Pour vous départager vous pouvez toujours envoyer 3 quilles de votre meilleure NEIPA ici : https://saintmalocraftbeerexpo.com/programme/#concoursbrassam Le concours est certifié BJCP. C'est l'assurance d'avoir des juges qualifiés et un retour constructif avec des fiches de dégustation remplies corre...
- 05 févr. 2024 15:43
- Forum : Moulins
- Sujet : Jeannette sens de rotation
- Réponses : 9
- Vues : 754
Re: Jeannette sens de rotation
Pas mieux.
Un cardan de volet roulant, une clé allen sciée et roule.
Un cardan de volet roulant, une clé allen sciée et roule.
- 29 janv. 2024 9:36
- Forum : Agenda
- Sujet : Concours 2024
- Réponses : 4
- Vues : 899
Re: Concours 2024
Il y a aussi le Poitou Bière Festival
https://www.facebook.com/poitoubierefestival
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIp ... w/viewform
https://www.facebook.com/poitoubierefestival
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIp ... w/viewform
- 15 déc. 2023 10:13
- Forum : L'ébullition
- Sujet : Brassin fractionné sur 2 jours - recherche conseils ou retours d'expérience
- Réponses : 11
- Vues : 1378
Re: Brassin fractionné sur 2 jours - recherche conseils ou retours d'expérience
Ton projet de départ est le plus adapté je pense. Tu filtres le soir 1 et tu fais ton ébullition le soir 2. Comme le dit Yanos, l'ébullition écarte le danger de la contamination et tu ne risques pas de modifier le rendu de ta bière comme avec un empâtage de 24h. C'est finalement un peu l'équivalent ...
- 06 déc. 2023 14:06
- Forum : Epices, herbes et fruits
- Sujet : Utilisation des copeaux de chêne
- Réponses : 88
- Vues : 28589
Re: Utilisation des copeaux de chêne
Salut, Si je peux donner un conseil c'est d'être très prudent sur le dosage et de faire des tests avant utilisation à grande échelle. C'est rageant de passer du temps et des consommables pour sortie un gros barleywine ou une imperial stout et de tout flanquer au drain parce que c'est imbuvable. Déjà...
- 04 déc. 2023 12:36
- Forum : Instruments de mesure
- Sujet : Question PH
- Réponses : 54
- Vues : 4138
Re: Question PH
pH = 5.5 c'est très bien pour la maische. Tu peux laisser comme ça.
- 06 nov. 2023 10:20
- Forum : Propreté et hygiène
- Sujet : désinfecter bouteilles après levure diastasique
- Réponses : 10
- Vues : 703
Re: désinfecter bouteilles après levure diastasique
Salut,
Tu veux pas les faire bouillir ?
Tu veux pas les faire bouillir ?
- 24 oct. 2023 10:38
- Forum : Infections
- Sujet : Des asticots dans mon kombucha
- Réponses : 2
- Vues : 407
Re: Des asticots dans mon kombucha
Difficile à dire sans l'échelle mais de loin ça ressemble effectivement à des larves de drosophiles.