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Commande groupée Rhone Alpes 2023

Dernier message par baki « 05 juin 2023 14:14
Réponses : 16
par baki » 05 juin 2023 14:14
dans Les bons plans » Les fournisseurs » Commandes groupées

Salut, Le sondage est terminé, place à la consolidation! J'ai supprimé les colonnes de "enguerrand" et "Manu 38590" car ils ne se manifestent pas. J'ai mis des couleurs sur les lignes qui posent problème pour que ca soit plus clair: - Ligne...
Bonne biere a la maison

Dernier message par l-ecossais « 05 juin 2023 14:03
Réponses : 3
par l-ecossais » 05 juin 2023 14:03
dans Annonces et Présentations » Petits Nouveaux

Bienvenue. Dis-toi que même si tes potes trouvaient un goût de flotte à ta première bière. 1, ils ne te le diront pas. 2, ce sera TA flotte, et 3, si tu potasses le forum, le pire ne pourra pas arriver :D
Journal de kritof

Dernier message par l-ecossais « 05 juin 2023 13:58
Réponses : 27
par l-ecossais » 05 juin 2023 13:58
dans Le brassage amateur » Brassins et expériences

En effet, à remettre urgemment en fermenteur. Comme tu as remélangé ta bière en embouteillant, il est possible que ta fermentation redémarre. Et vu ta DI, ça peut aller très vite et devenir dangeureux.
Journal de Nicolas

Dernier message par NicolasH « 05 juin 2023 12:09
Réponses : 123
par NicolasH » 05 juin 2023 12:09
dans Le brassage amateur » Brassins et expériences

La carbonations forcée continue. J’ai commencé le 30 mai avec le cold crash (qui est descendu doucement. J’ai acheté des ventilateurs de PC USB pour le prochain pour essayer d’être un peu plus rapide. Je pense que le brassin a atteint la...
Journal de la « Brasserie Kip’S »

Dernier message par NicolasH « 05 juin 2023 11:56
Réponses : 111
par NicolasH » 05 juin 2023 11:56
dans Le brassage amateur » Brassins et expériences

Je confirme. 5h15 du début à la fin, c’est beau Je suis plus dans les 6h, 6h30 En même temps, j’ai eu du mal à rincer (très lent) sur mon dernier brassage. J’ai perdu du temps la dedans (grains aussi préparé la veille) Quand à la...
Pizza maison (napolitaine)

Dernier message par Penn-Maen « 05 juin 2023 10:52
Réponses : 32
par Penn-Maen » 05 juin 2023 10:52
dans Les bavardages » Autres fabrications maison

A la place d'une pierre à pizza, faites l'essai avec une baker-steel IMG_20230605_101605.jpgLa mienne, home-made, ~40 x 30 cm par 6 mm d'épaisseur et 5 bons kilos sur la balance. Va passer au reculottage cette...
Fermentation sous pression problème spunding valve

Dernier message par Penn-Maen « 05 juin 2023 10:39
Réponses : 8
par Penn-Maen » 05 juin 2023 10:39
dans Le brassage amateur » La technique » Le conditionnement

question : le mano, tu l'as changé en utilisant du téflon ou il y a un joint ? Si téflon, tu as peut-être un morceau qui obture l'orifice de prise de pression. Pedzouille : moi pas connaitre, moi interroger. J'ai un faible pour les boutons ou...
Densité trop elevée.

Dernier message par Penn-Maen « 05 juin 2023 10:32
Réponses : 1
par Penn-Maen » 05 juin 2023 10:32
dans Les bavardages » Le forum

Salut si tu as le même résultat à chaque fois que tu brasses cette recette, tu as déjà un bon point que tout le monde n'a pas : la reproductibilité ;) Le fait qu'un ré-ensemencement permette de gagner les points de densité manquants...
Infection ?

Dernier message par ludox59 « 05 juin 2023 10:25
Réponses : 2
par ludox59 » 05 juin 2023 10:25
dans Le brassage amateur » Brassins et expériences » Infections

Oui d'aprés 1 autre avis et une recherche d'images sur le net, ca ressemblerait à des lactiques. Mes 2 prochains bidons, une stout sont aussi touchés, les bulles sont moins grosses
Nettoyage tireuse à bière

Dernier message par Kapsul « 05 juin 2023 10:24
Réponses : 4
par Kapsul » 05 juin 2023 10:24
dans Le brassage amateur » Matériel » Autre matériel de brassage

Hello, Tout dépend de ton utilisation, débits, si elle tourne tous les jours ou pas, si hors-service prolongé, etc.. Quel type de matos tu as repéré ? Je peux partager la routine que j'applique dans le cadre d'un café asso, pour une lindr...

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