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Dernier message par Pastis54 « 03 juin 2023 23:23
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par Pastis54 » 03 juin 2023 23:23
dans Le brassage amateur » Brassins et expériences

Un peu triché car j’avais préparé mes grains sans les concasser hier soir ;) Ma plonge me fait gagner pas mal de temps aussi, j’utilise mes temps morts pour nettoyer direct afin de n’avoir que la cuve à faire au final. Sans oublier le...
Birramia c'est fini!

Dernier message par bacco « 03 juin 2023 19:04
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par bacco » 03 juin 2023 19:04
dans Les bons plans » Les fournisseurs

Je n'ai rien à voir avec eux. C'est juste une info que ce fournisseur bien connu a fermé. D'ailleurs, je n'aime pas trop les vautours mais il y a des bonnes affaires à faire. Le fameux dicton qui dit que le malheur des uns fait le bonheur des...
FAUVE HOMEBREW CLUB

Dernier message par Yanos92 « 03 juin 2023 17:49
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par Yanos92 » 03 juin 2023 17:49
dans L'actualité » Agenda

Un petit rappel pour les brassams parisiens, lundi soir aura lieu la 4ieme rencontre de brasseurs amateurs organisée par Fauve : - Ca commence généralement vers 18h/18h30. - La soirée est animée par Anthony, le brasseur de Cuves. - Pas besoin...
Cask

Dernier message par goulven « 03 juin 2023 17:35
Réponses : 4
par goulven » 03 juin 2023 17:35
dans Le brassage amateur » Matériel » Conditionnement

Ha oui, il faut donc: Des bouchons pour le haut (usage unique): https://www.ukbrewing.com/Shive_Plastic_Bung_p/11050.htm Des bouchons pour le bas (usage unique): https://www.ukbrewing.com/Keystone_Thermoplastic_Bung_p/11061.htm Des softs-spile...
Pizza maison (napolitaine)

Dernier message par Monk403 « 03 juin 2023 9:18
Réponses : 31
par Monk403 » 03 juin 2023 9:18
dans Les bavardages » Autres fabrications maison

Moi aussi je fais des pizza. Au four domestique, à environ 280 degrés chaleur tournante, avec une pierre à pizza en céramique de seulement 1cm d'épaisseur. Par contre j'ai quelques problèmes, je n'arrive pas pétrir la pâte, la meilleure...
Remplisseuse VEVOR

Dernier message par ludox59 « 03 juin 2023 8:54
Réponses : 82
par ludox59 » 03 juin 2023 8:54
dans Le brassage amateur » Matériel » Conditionnement

Merci de toutes tes reponses. Je m'en pose encore sur le stop goutte, vu que tu utilises une canne sans embout et un autre une canne avec l'embout et ressort. Je vais experimenter. :mrgreen: :mrgreen: Bon week end ! Edit : Je viens de faire...
Densité finale 1001 et 97% d'atténuation ??

Dernier message par Yanos92 « 03 juin 2023 7:52
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par Yanos92 » 03 juin 2023 7:52
dans Les bavardages » Le forum

Pour moi, ce comportement est à la mois "anormal" et "sans gravité" :D ! - anormal, car si on exclut des erreurs de mesure, ça ressemble quand même pas mal à une "infection" avec une levure diastatique. Tu...
60/70 litres ,quelle cuve choisir?

Dernier message par Tibo2Meux « 03 juin 2023 7:04
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par Tibo2Meux » 03 juin 2023 7:04
dans Le brassage amateur » Matériel » Brassage automatisé

Tout dépendra de ta recette, à rentrer dans un calculateur, mais si tu pars sur une douzaine de kilos, tu devrais être pas loin des 55l voir un peu plus. Cuve 70l = 55l à l...
Densité trop elevée.

Dernier message par Jej_64 « 02 juin 2023 23:52

par Jej_64 » 02 juin 2023 23:52
dans Les bavardages » Le forum

Bonsoir. Je rencontre un problème persistant Sur une recette d ambrée brassé avec le la T 58 .J AI un DI entre 1057 et 1060 suivant Les brassins mais La fermentation Se stoppe toujours a 1020SG et 60 % d attenuation meme a 1 mois et demie de...
Fermentation sous pression problème spunding valve

Dernier message par Dab2 « 02 juin 2023 23:39
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par Dab2 » 02 juin 2023 23:39
dans Le brassage amateur » La technique » Le conditionnement

Sûrement ton mano qui est défectueux ou mal monté. Comme dit neo essaye de remettre l’ancien, t’auras pas besoin d’aller très haut pour le début de fermentation. En attendant d’avoir de quoi monitorer ta pression, je te conseille de...

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