Bonjour à tous,
ancien adepte du 3 cuves gaz, je viens de passer en BIAB monocuve élec recirculée (déménagement, gain d'espace).
pensant protéger le sac de la résistance électrique, j'ai décidé de mettre un faux-fond. jusque là tout va bien.
Je refroidis avec un coaxial donc rien d'immergé dans la cuve, jusque là tout va bien.
j'avais pour habitude de faire un whirlpool à chaud en cuve ébu, mais ça me paraît compromis avec cette installation, d'où plusieurs questions :
- la cuve étant libre de tout brol par dessus le faux fond, pensez-vous qu'il est possible que le cône de whirlpool s'agglutine au dessus du faux-fond et y reste en bonne partie avec un soutirage lent?
- pensez-vous qu'il est préférable que je retire le faux-fond pour laisser seulement le support qui protégerait tout autant le sac ?
(j'ai peur que la cassure à chaud s'accumule en dessous, mais au pire je peux la repomper au dessus avec la pompe de circulation)
-ou bien je vire tout et le sac craint rien ? (auquel cas, la résistance pourrait suffire à bousiller la mécanique du whirlpool ?)
-pensez vous qu'il est judicieux doubler la sécurité avec un filtre "en ligne" à l'entrée du coaxial si le cône se forme pas/mal ?
(c'est tout en tri-clamp, je peux en trouver à pas cher via aliexpress)
(le bazooka est d'office exclu, je compte mettre un dip tube "à ras de fond")
voici les photos pour mieux se rendre compte
merci d'avance
BIAB : le brassage en sac ⇒ sac, faux-fond - whirlpool
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Gipaulus
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sac, faux-fond - whirlpool
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