Les questions des ptits nouveaux ⇒ Vos regrets de débutants

[fresh-apple]

Bonjour tout le monde,
Pour apprendre de vos erreurs plutot que des miennes j'aimerai connaitre vos plus grands regrets de débutants, que ce soit niveau matériel, recette, experience brassicoles foireuses... Dites nous tout !

[looping]

Avoir fait des kits houblonnés pendant la première année... j'aurai mieux fait d'attaquer direct dans le vif du sujet au lieu de stagner un an là dessus. M'enfin ca va je me suis rattrapé par la suite

[Everien29]

Salut à toi Fresh apple,

Aucun regret, mais je partage tout à fait l'avis de Looping, il ne faut jamais hésiter à passer en tout grain le plus vite possible (perso, mon premier brassin a été fait avec du grain malté maison...J'avais la foi et surtout je brassais de petits volumes...). L'investissement reste très raisonnable si tu es bricoleur / chineur et à l'affut des bons plans ! Va faire un tour sur la rubrique " vie de merde", pas pour rigoler de nos infortunes (encore que c'est un peu le but et je pense que l'auto dérision peut sauver le monde ), mais mine de rien tu verras des coups tordus dont on peut se prémunir facilement à condition d'anticiper !

Bonnes bulles !!!!

[Jinac]

Alors en vrac pour moi :
- ne pas avoir deux densimètre, ou avoir poser ce put...de saladier trop proche du densimètre pas dans se boite, évidemment, et qui roule, évidemment, et qui est largement moins solide que la dalle en béton...
- Avoir transvaser ma seconde bière comme un sauvage et la ressortir avec un joli goût métallique...oxygénation oxygénation....j'avais lu que pour avoir un goût métallique fallait se lever tôt...en se levant tard ça marche aussi...
- Ne pas avoir surveiller l'ébullition 10 min et avoir mis le couvercle trop fermé...adieu quelques litres...

Si j'ai d'autres idées ou bévue, je mettrais ça a jour

Ah si, conseil de campagnard, ne jamais, jamais, jamais laisser rentrer les poules dans ton local à bière pendant que tu prépares tout et que le malt concassé attend sagement que l'eau chauffe...

[bartsa]

Pour moi...
# Ne pas avoir penser à enregistré correctement chaque fait et geste, chaque température, chaque durée... et en être encore à me demander si ce que j'obtient c'est un coup de bol ou mon standard !
# Quand tu brasses pas, tout le matos trempe dans le percarbonate de soude !
# Le multi-palier, ça sert à rien !... enfin, j'ai pas le palais pour voir la différence... enfin si, je sent bien qu'en multi-palier je maîtrise rien du tout et que mon taux d'alcool et ma DF sont aléatoire !
# +1 pour le densimètre
# Thermomètre numérique :pas cher, solide, précis, réactif !

[ajja]

Avoir fais des trous dans les couvercles de mes fermenteurs pour y caser des barboteurs

[bartsa]

@ajja : Tu ne mets pas de barboteurs ?!?

[Dab2]

- Ne pas avoir vérifié la fiabilité de ma balance plus tôt
- Ne pas avoir pris une marmite plus grande pour l'eau de rinçage
- Ne pas avoir pris une encapsuleuse compatible 29 mm
- Ne pas avoir pensé à mieux ranger mon matos au début (adieu valve anti-retour de l'autosiphon)
- Avoir trop multiplié les commandes de matos / matières premières au lieu de tout regrouper (pas facile mais c'est mieux quand on peut)
- Avoir brassé mes premières bières l'été sans avoir eu conscience de l'impact de quelques degrés de plus sur le rendu

[benmince]

De ne pas m'être lancé plus tôt


Non franchement , je ne vois aucun regret . C'est sur j'ai fait des boulettes , des bouses , des erreurs ( non les poules ne rentrent pas dans mon sous sol ) , des approximations mais le plaisir reste toujours supérieur aux ennuis.

[Eric974]

Des regrets non, des expériences oui

Un dicton local : " le regret est après la mort "

On apprend rarement des erreurs des autres mais plus sûrement des siennes et si on fait de bonnes lectures ce n'est pas des regrets que l'on a mais du bonheur

Si juste un : ne pas avoir fait une vraie pico plus tôt