Pour les questions, le format proposé hier était 2 questions de base, sur lesquelles Philippe a bâti sa présentation + les questions des brasseurs du tchat.
Sur les questions de base, nous avons déjà une liste non exhaustive d'une vingtaine de thèmes, à l'occasion je les publierai si cela vous intéresse.
Le "fil rouge" comme tu le dis est présent dans l'idée de commencer pour cette première par la fabrication et la préparation pour le brassin (ensemencement)
pour ensuite avancer dans le cycle des fermentations... nous n'en sommes qu'au début

Par contre, maintenant que cette première émission est faite, vous pouvez dès maintenant continuer de poser vos questions, et bien sûr elle seront prises en compte pour les prochaines interviews.
Etablir un dialogue et renforcer l'interactivité de ces échanges c'est le but de ces interviews.
