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Je ne l'ai pas encore essayé, mais le prochain brassin y aura droit:
bourriche inox à laisser pendre sur le bord de la cuve et agiter de temps en temps, ou sur une barre en travers. vu la contenance on peut facilement en mettre qu'une pour un brassin de 500 litres. J'en ai commandé 2 pour une meilleure diffusion. J'ai failli faire une boule à thé géante avec deux cloches à fromage (mises face à face) en grillage inox, mais je pense que ça sera plus efficace avec ça. et puis plus facile d'en rajouter en cours d'ébu.
je vous tiendrai au jus dès que j'aurai fait l'expérience...
bien entendu ça ne marchera qu'avec des cônes... pour les granulés faudra continuer avec le sac, mais je n'en utilise pas...
l'effet "père noël" : tant qu'on y croit, il existe...!
le problème pour moi, c'est que c'est pas facile de nettoyer la cuve après, et quand je la vide le filtre en ligne se bouche assez souvent. pour le tourbillon ça marche pas à tous les coups, en tout cas pas très bien, surtout à la fin avec le fond bombé du tank à lait. faut voir aussi que je met une bonne quantité de cônes à chaque fois, mini 1kg et jusqu'à deux. ça fait pas mal à la fin... en plus en ce moment avec la jambe cassée c'est encore plus difficile !dans ces deux bourriches le houblon va bien infuser, j'en ai la certitude, j'ai cherché des tas de solutions pour qu'il puisse bien baigner et qu'il soit facile pour moi (ou ma nana en ce moment...) à retirer. et puis ça permet de bien essorer le jus qui reste, souvent je perds plusieurs litres à cause de ça.
jusqu'à présent j'ai été un fervent défenseur du houblon libre, mais je dois céder pour des raisons plus fortes que moi...
je te (ou vous, maintenant que tu me vouvoies ...?) met au défi de rentrer dans un tàl de 650 litres avec des béquilles !...
l'effet "père noël" : tant qu'on y croit, il existe...!
Ca fait assez longtemps que je cherche une solution de ce type (inox, rigide) pour pouvoir retirer facilement le houblon.
L'idéal serait de trouver une grande bourriche (à peu près du diamètre de mes cuves).
celle-ci fait 40cm de diamètre et 50cm de haut. c'est sur que j'aurais aimé trouver un truc plus grand par rapport à la taille de ma cuve, mais c'est un début...
j'ai même pensé à modifier un tambour de machine à laver à chargement frontal, mais gros boulot de mise en œuvre et pour l'instant je ne peux pas faire grand chose avec mes mains qui tiennent les béquilles...
l'effet "père noël" : tant qu'on y croit, il existe...!
par ce que le tour je voudrais qu'il soit en grillage et garder l'armature pour la rigidité.
le tambour sans modif, je pense que le houblon reste trop enfermé, il faut qu'il soit libre un minimum...
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