Avertissement : Ce site n'est pas un encouragement à la consommation d'alcool mais un forum de discussion sur la pratique du brassage amateur de la bière par des adultes, pour leur consommation personnelle et celle de leurs proches et ce sans qu'il en soit fait aucun commerce. Votre participation à ce forum ainsi que la consultation de son contenu sont soumises à votre acceptation des conditions générales telles que présentées dans la rubrique FAQ. En restant sur ce site, vous confirmez notamment avoir l'âge légal pour consommer de la bière et surtout tenter de fabriquer de la bière pour votre consommation personnelle, et ce, en conformité avec la législation telle qu'établie dans le pays depuis lequel vous consultez ce site. Vous pouvez à tout moment quitter ce forum si vous ne souhaitez pas ou ne pouvez pas vous conformer à ces conditions, en cliquant sur le lien suivant : quitter


 
  • M'enregistrer
  • Connexion

    • Nous sommes le 26 Jan 2021 13:24

    Connexion  •  M'enregistrer

    • LES DERNIERS MESSAGES
    • Bonjour à tous
      dans Petits Nouveaux
      de MementoMori le 26 Jan 2021 13:22
      Pour Saveur-Bière tu tombes mal le choix est de plus en plus restreint et la partie brassage semble être à l'abandon......
    • Conseils matériel cuve pour BIAB
      dans Pour commencer...
      de MementoMori le 26 Jan 2021 13:15
      Vu que tu as le choix et vu ton volume (50l) prends un RAP (il y en a d'ailleurs sur le site que te recommande ioz, de très bonne qualité et... Nous avons un code de réduction de 5% Tu feras de bonnes économies de temps et d'eau ! Utilise une canne de soutirage comme recommandé par PM pour le moment. Tu verras plus tard si tu veux plus de t...
    • Journal BnB saison 2
      dans Brassins et expériences
      de MementoMori le 26 Jan 2021 12:06
      Sinon t as un super fourquet... gradué ! C'est fait pour ! T as juste à regarder le diamêtre de ta cuve et hop ...
    • Hoppy Red Lager
      dans Lager - Pilsner
      de baki le 26 Jan 2021 10:50
      le thé doit être chaud car ca évite du coup les problème d'infection. Si t'as 20 ou 50L biere froide, ton thé va se refroidir instantanément, donc aucun problème Sinon, je viens de gouter cette biere après refermentation et je suis vraiment satisfait pour une première lager. Dans 1 mois, elle sera parfaite...
    • Doute sur mesures de Densité et levures
      dans Faux-goûts et autres défauts
      de MementoMori le 26 Jan 2021 9:58
      Ta DI n'est pas incohérente, tu as même un bon rendement. Maintenant c'est pour moi le long palier à 63°C qui a généré autant de fermentescibles, pour peu qu'en plus ta température soit descendue à 61/62 ce qui est fort probable sur une all in one. Un palier à 63 pendant 30 minutes et non 80 aurait apporté ce que tu recherchais, laiss...
    • Canard Rouge Microbrassage → nouveau site
      dans Les fournisseurs
      de Hush le 26 Jan 2021 9:04
      Bonjour, Nos petits moulins à rouleaux devraient tourner (en théorie) autour de 200 tr/min. https://www.monsterbrewinghardware.com/store/pc/FAQs-d2.htm#q3 Il arrive, si on utilise longtemps une perceuse à cette vitesse qu'elle chauffe. Un moteur avec un réducteur mécanique intégré (jeanette, mélangeur à peinture, moteur d'essuie glace*, m...
    • Recherche brassam pour maltage variétés anciennes d'orge
      dans Petites Annonces
      de MementoMori le 26 Jan 2021 8:28
      Ta région est des plus appréciables en prime, point non négligeable ...
    • Calcul ajout de sucre
      dans Autres Logiciels
      de Kapsul le 26 Jan 2021 7:37
      Comme point de départ tu as la formule de chaptalisation dans le wiki, elle ne prend pas en compte l'impact sur la couleur mais effectivement ca doit pouvoir se faire. PS: de mon côté je cherche une source référence qui donne le volume CO2 par sous catégories BJCP , si quelqu'un a ça sous la main.. (j'ai repris ceux de littlebock bock mais ...
    • Salut tout le monde !
      dans Petits Nouveaux
      de Kapsul le 26 Jan 2021 7:21
      Bienvenue et bon courage dans tes essais !...
    • Avis sur Recette Irish Red Ale
      dans Scottish and Irish Ale
      de MementoMori le 26 Jan 2021 0:30
      Très bon choix le hors-flamme ...
    • Présentation !
      dans Petits Nouveaux
      de MementoMori le 25 Jan 2021 23:26
      Bienvenu à toi ! Super sympa d'avoir un profil comme le tien parmi nous, en espérant des échanges fructueux....
    • Premier brassin , activité soudaine du barboteur
      dans Les questions des ptits nouveaux
      de MementoMori le 25 Jan 2021 23:00
      Bien vu pour l'avatar, c'était en off depuis des mois, seuls quelques initiés l'ont vu de près Il est sur les étiquettes de mes bouteilles en mode logo J'ai juste décidé de faire mon coming-out ! Je te rejoins sur la technique... quant on l'a ! J'entends par là quand on mesure bien sa recarbonatation, là j'imagine juste un petite main fÃ...
    • Lager blanche
      dans Blanche - Blé
      de [email protected]çois le 25 Jan 2021 22:03
      Merci de vos retours! C'est vrai que l'absence de style défini chez les germains ou ailleurs m'inspire la réserve mais en effet il existe quelques exemples de wheat lagers, par exemple chez dieu du ciel. Au final, je tenterais bien une american wheat lager beer, avec mon nelson....
    • Journal de Glop
      dans Brassins et expériences
      de MementoMori le 25 Jan 2021 21:45
      Sisi assume l'ajout de produits chimiques galvaudés et interdits au moins de 6 ans façon tête brûlée !...
    • Bière sans alcool de Brussels Beer Project
      dans L'actualité des microbrasseries
      de MementoMori le 25 Jan 2021 21:37
      Un grand merci pour ce partage, sujet des plus intéressant !...
    • [VENDU] Serpentin refroidisseur inox
      dans Petites Annonces
      de LaurentB le 25 Jan 2021 19:46
      Je n'arrive pas à modifier le premier message mais l'objet est vendu...
    • Schpock de Boersch, enfin presque!
      dans Petits Nouveaux
      de MementoMori le 25 Jan 2021 19:46
      Belle présentation et beau parcours de brassam ! Bienvenu à toi...
    • Chambre de fermentation XXL avec petit congelo TOP
      dans La fermentation
      de Hush le 25 Jan 2021 18:40
      Bonjour, Pas avec un Inkbird mais avec un système de groupe froid comme ci dessous ou une autre marque ... Je n'ai pas d'action : https://www.ematika.fr/equipements-froids-pour-professionnels/chambre-froide/groupe-chambre-froide/groupe-froid-positif Simple à installer pas de fluide à manipuler et fonctionne très bien. Hush...
    • Encore un Brassam Capitaliste ..
      dans Devenir pro
      de Louisdjii le 25 Jan 2021 18:26
      Ba écoute ouais carrément que je veux tes conseils Anthoni Après si tu le veux bien on peut en parler ici comme ça tout le monde peut en profiter ?! Ce qui m'intéresse c'est l'investissement total que tu as du mettre pour le total de ton installation, et pour quelle capacité surtout ?? Mais aussi sur le calcul du prix de revient, si tu ve...
    • Galères à identifier ce qui a pas marché
      dans Brassins et expériences
      de PojeZeje le 25 Jan 2021 16:19
      Enfin l'heure du résultat: le brassin Lepa Zena au poivron fini sa fermentation bouteille avec succès, une jolie mousse, une couleur un peu plus sombre que prévue, un équilibre des saveurs différents de ce que je prévoyais mais agréablement surprenant. Grâce au monopalier j'ai résolu pas mal de problèmes. J'ai encore un petit souci après...
    • Fermentasaurus fermenteur conique en PET
      dans Fermenteurs
      de Kannsen le 25 Jan 2021 16:06
      Si t'es pas assez rapide oui peut-être. Sinon, non je pense pas. Dépressurise bien à fond avant avec la soupape de securité, ouvre le couvercle enleve le sac sans faire de remous et referme vite (oublie pas de bien repurger au CO2 2 ou 3 fois après pour etre sur que t'as pas d'O2). Moi je jette mes pellets dedans et ca mousse pas....
    • Présentation et projet
      dans Petits Nouveaux
      de Leberrichondud le 25 Jan 2021 15:56
      D ac. Hésites pas à nous détailler ton expérience, car à ce petit niveau (c est pas péjoratif du tout), la partie administrative, montage de projet, etc... Me paraît hyper compliqué pour en sortir si peu. Mais si tu nous le présente, je suivrai avec intérêt ton projet....
    • [VEND] Moulin à malt motorisé
      dans Petites Annonces
      de MementoMori le 25 Jan 2021 15:40
      Arf c'est un corona ...
    • Le Journal de BREWERB
      dans Brassins et expériences
      de virgil le 25 Jan 2021 15:39
      Pour la Kolsch, je l'avais fait fermenter à 18 degrés pendant 8 jours, maintenant autour de 2-3 degrés jusqu'à fin de semaine. J'ai pas eu de diactely dans l'échantillon. Je me demande donc si c'est utile de l'avoir après le lagering. Pour les quilles c'est prévu haha....
    • [CHERCHE]Cuve electrique 30L ou alternative
      dans Petites Annonces
      de sirhotman le 25 Jan 2021 13:00
      Sinon si tu es bricoleur avec deux bergland (50 et 30L) l'une dans l'autre, une petite pompe magnétique et 2-3 bricoles tu as ton braumaister du pauvre qui marche bien, j'utilise ça depuis mars dernier pour mes brassins test. ...
    • ABV avant ou après resucrage?
      dans Les questions des ptits nouveaux
      de MementoMori le 25 Jan 2021 12:41
      J'avais fait mon petit tableur avant mon premier brassin, je vais tacher de regarder à nouveau Bon en fait entre les explications et le code source de la page^^ j'ai reproduit la même formule. Jinac tu es sûr d'avoir bien pris en compte l'ensemble ? Dans le code source il y a un re-calcul des Plato. Si on en revient à du moût fermenté ave...
    • assistant brasseur
      dans Offres d'emploi
      de mousse60 le 25 Jan 2021 11:56
      Bonjour à tous ! je vous souhaite une bonne année 2021 et que la bière coule a flot Passionné par le monde de la bière craft sous ses nombreuses formes, aujourd'hui cuisinier, brasseur amateur depuis 2 ans à hauteur de 20 à 40 L par mois, je cherche à me reconvertir et avoir une première expérience professionnelle en tant qu'assistant...
    • Neipa continentale pour avis
      dans India Pale Ale
      de syr88 le 25 Jan 2021 11:16
      Gaelweina, Merci pour l'astuce de l'aimant, j'ai en effet vu passer cette info de Maxougoret dans le topic Hopburn merci à lui aussi pour le partage, cependant j'utilise des fermenteurs inox donc j'utiliserai une ficelle :lol, je pense d'ailleurs faire qu'une petite quantité de NEIPA, environ 10L afin de pouvoir consommer rapidement le stock ...
    • Fermenteurs Inox pour Fermentation+Re-sucrage+Embouteillage
      dans Fermenteurs
      de MjCrustace le 25 Jan 2021 10:07
      Bonjour à tous! Futur brasseur toulousain et nouveau sur le forum, je scrute vos précieux conseils depuis bientôt une semaine. Je suis actuellement en train de faire ma liste de matos pour mon premier brassin, et j'ai une question concernant les cuves de fermentation inox. Après mes nombreuses recherches ici et ailleurs, j'ai dans l'optique ...
    • Avis recette début
      dans Brassins et expériences
      de gzjul le 25 Jan 2021 9:56
      Bonjour les brasseurs, Quelques nouvelles de cette recette et du brassage. J'ai brassé hier soir : 1.1kg de malt munich concassé (cf photo) empatage 2.75L d'eau 66° 60min, rinçage des drèches avec 5.4L d'eau a 75° Ebulition 60 min, 3g de pilgril a la 20eme min et 10g de pilgrim a la 55eme min refroidisement en 45 min densité prélevé a...

    Le Top 10 des brasseurs par Pays
    France 1867 Brasseurs  Belgium 288 Brasseurs  Switzerland 201 Brasseurs  Qu 64 Brasseurs  Canada 37 Brasseurs  Reunion 17 Brasseurs  Great Britain 12 Brasseurs  Germany 10 Brasseurs  Spain 10 Brasseurs  French Polynesia 6 Brasseurs  

    Qui est en ligne

    Au total il y a 98 utilisateurs en ligne :: 7 enregistrés, 91 invités (basées sur les utilisateurs actifs des 5 dernières minutes)
    Le record du nombre d'utilisateurs en ligne est de 484, le 12 Jan 2021 0:18

    Utilisateurs enregistrés: Alexisn5, Bing [Bot], Google Adsense [Bot], johndiz, Leberrichondud, MementoMori, soldeli
    Légende: Administrateurs, Donateurs, Modérateurs globaux, Tuteurs

    Statistiques

    451668 message(s) • 33262 sujet(s) • 19238 membre(s) • L'utilisateur enregistré le plus récent est QodexArboreal

    Mots clefs

    Brassage amateur - Brasseur amateur - Brassam - Forum biere - Brassageamateur - Forum - Forum brassage amateur - Pico brasserie - Brassage ama - Barboteur - Forum brasseur - Forum brassage - Easypex - Brassage amateur forum - Devenir brasseur - Brasseuramateur - Moulin a malt - Schengler - Braumeister - Brasserie amateur - Brasure cuivre - Etavobra - Recette bière blanche - Embouteilleuse - Brasseurs amateurs - Detendeur propane - Brassage amteur - Forum brassageamateur - Tripatte - Brassage amat - Cuivre recuit - Brasage amateur - Broubrou - Brewferm - Fut inox - Barboteur fermentation - Materiel de brassage - Microbrasserie à vendre - Minea mp66 - Forum brasseur amateur - Micro brasserie - Bière sans houblon - Serpentin inox - Brasseur amateur forum - Réchauffement planétaire or allocation initiale or atténuation - Beersmith - Micro brasserie a vendre - Dicton bière - Fabriquer un barboteur - Beersmith français - Recette cervoise - Tireuse a biere taurus - Hts - Houblonnage a cru - Bouchonneuse - Le nain brasseur - Moulin malt - Formation brasseur - Soda keg - Amateur - Chemipro oxi - Nain brasseur - Amateur.com - Brouland - Muntons - Beersmith en francais - Aseptox - Thermo sonde ikea - Taurus top beer - Culture du houblon - Cuve de fermentation - Chemipro - Cave gambrinus - Ebc biere - Forum brasserie - Sous bock personnalisé - Maltage - 149765 - Presse a briquette - Cuve de brassage - Biere de menage - Thermosonde ikea - Picobrasserie - Graine de houblon - Fabriquer barboteur - Autobrasseur - Amateur biere - Materiel brassage - Brassage - Fut compatible beertender - Brassage amateru - Nano brasserie - 154843 - Kit brewferm - Serpentin cuivre - Tank a lait occasion - Braumeister occasion

    Voir la version mobile

    Powered by phpBB © 2016 phpBB Group