Equitum 1 All grain Penn-Maen 19 27.84 75 80 Glacière 20 litres _ empat 2.5 + Catering33 1 27.84 FALSE 19 75 22.51841 0.0000000 1 0.0000000 Pale Ale 1 Grain 6 80 6.5 6.5 EBC Tourambré 1 Grain 0.4 75 50 50 EBC Cara 50 1 Grain 0.375 75 50 50 EBC Caramel Ambré 1 Grain 0.35 74 110 110 EBC Café 1 Grain 0.35 70 500 500 EBC Special B 1 Grain 0.35 65.2 354.6 354.6 EBC Caramel Munich 1 Grain 0.35 74 150 150 EBC Orge flocons 1 Grain 0.25 70 3.3 3.3 EBC Roasted Barley _1000 EBC_ 1 Grain 0.2 72 998 998 EBC Chocolate _1000 EBC_ 1 Grain 0.19 74 1000 1000 EBC Northern Brewer 1 10.6 5.5E-02

Leaf

First Wort 75 Northern Brewer 1 10.6 1.5E-02

Leaf

Boil 15 Northern Brewer 1 10.6 3E-02

Leaf

Boil 10 Safale American - US-05 1 Ale

Dry

4.6E-02 TRUE 1 17 78 Saccharification 1 Infusion 22.04 74.6 67 90 2.50 l/kg Empâtez avec 22.04 litres à 74.6°C - Empatage dans un fermenteur isolé - Petite type Session en fin de rinçage (DI 1.045, environ 25 IBU, Magnum et Styrian, 6 litres embouteillés) - Ensemencé sur le gâteau de la barbidule v2 - 2 mois de garde (bouteille en cave) pour avoir un bon equilibre - A retester avec du rhum de tahiti, un whisky (écossais ou irlandais€) ou un bourbon 2.51.101 SG 1.024 SG 109 EBC 63.0 IBUs Tinseth 10.2 % 1.097 1.028 9.1 % 85.8%