Batch 086 - Single Hop Nelson
Auteur
shyne
Membre depuis le 14.05.09
shyne
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Fermentescibles
| Nom | Type | Poids | Couleur | Rendement |
|---|---|---|---|---|
| Pilsner | Grain | 4.400 kg | 2 | 80% |
| Carapils (Dextrine) | Grain | 0.700 kg | 1 | 72% |
| Vienna | Grain | 0.700 kg | 3 | 83% |
| Crystal 40 | Grain | 0.500 kg | 40 | 74% |
Houblons d’ébullition
| Nom | AA% | Poids | Temps | Utilisation | Forme |
|---|---|---|---|---|---|
| CO2 Extract | 61.1 | 5 g | 60 min | Boil | Pellet |
| Nelson Sauvin | 11.5 | 65 g | 10 min | Aroma | Pellet |
| Nelson Sauvin | 11.5 | 50 g | 5 min | Boil | Pellet |
Autres houblons
| Nom | AA% | Poids | Temps | Utilisation | Forme |
|---|---|---|---|---|---|
| Nelson Sauvin | 11.5 | 110 g | 4 j | Dry Hop | Pellet |
Levures
| Nom | Laboratoire | Type | Forme | Atténuation | Température |
|---|---|---|---|---|---|
| Safale US-05 | 82% | 0–0 °C |
Brassage
| Nom | Type | Température | Durée | Rampe | Fin |
|---|---|---|---|---|---|
| Saccharification Rest | Infusion | 68 °C | 60 min | 0 min | 0 °C |
Fermentation
| Étape | Durée | Température |
|---|---|---|
| Primaire | — | 20.0 °C |
Informations d'import
source détectée : BeerXML (source non identifiée)
Données absentes du fichier BeerXML, estimées par BrewRecipes pour l’affichage : ABV. Elles ne sont pas enregistrées dans ton fichier ; utilise ton logiciel d’aide au brassage pour les corriger.
Stats calculées (manquantes dans le fichier beerxml) : couleur (SRM)
Style BJCP non reconnu dans le fichier : American IPA
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Notes de brassage
Hop Bill
----------------
5.0 g CO2 Extract Pellet (61.1% Alpha) @ 60 Minutes (Boil) (0.2 g/L)
50.0 g Nelson Sauvin Pellet (11.5% Alpha) @ 5 Minutes (Boil) (2.4 g/L)
65.0 g Nelson Sauvin Pellet (11.5% Alpha) @ 10 Minutes (Aroma) (3.1 g/L)
110.0 g Nelson Sauvin Pellet (11.5% Alpha) @ 4 Days (Dry Hop) (5.2 g/L)
Yeast
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US05
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5.0 g CO2 Extract Pellet (61.1% Alpha) @ 60 Minutes (Boil) (0.2 g/L)
50.0 g Nelson Sauvin Pellet (11.5% Alpha) @ 5 Minutes (Boil) (2.4 g/L)
65.0 g Nelson Sauvin Pellet (11.5% Alpha) @ 10 Minutes (Aroma) (3.1 g/L)
110.0 g Nelson Sauvin Pellet (11.5% Alpha) @ 4 Days (Dry Hop) (5.2 g/L)
Yeast
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US05
L'analyse de BrewRecipes
Recette orientée American IPA : les stats s’écartent du guide — utile comme point de départ créatif.
Cohérence
- Rendement d’empâtage de 70 % dans une plage courante pour un brassage maison.
Qualités
- Grist simple, base malt dominante : recette facile à reproduire.
- Profil houblonné structuré : 3 houblon(s) d’amertume, 1 dry hop(s).
- Levure « Safale US-05 » (atténuation ~82 %) : choix explicite pour guider la fermentation.
- 1 palier(s) d’empâtage décrit(s) : process reproductible.
Suggestions
- Après dégustation, ajouter des notes de dégustation pour capitaliser sur vos essais.
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