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shyne
Membre depuis le 14.05.09
shyne
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Fermentescibles
| Nom | Type | Poids | Couleur | Rendement |
|---|---|---|---|---|
| Pilsner | Grain | 5.500 kg | 2 | 80% |
| Munich I | Grain | 1.400 kg | 7 | 83% |
| Cane Sugar | Sugar | 0.300 kg | 0 | 100% |
| Carapils (Dextrine) | Grain | 0.300 kg | 2 | 72% |
| Crystal 60 | Grain | 0.100 kg | 60 | 74% |
Houblons d’ébullition
| Nom | AA% | Poids | Temps | Utilisation | Forme |
|---|---|---|---|---|---|
| Centennial | 10.4 | 50 g | 15 min | Boil | Pellet |
| Centennial | 10.4 | 100 g | 10 min | Boil | Pellet |
| Centennial | 12.3 | 100 g | 5 min | Boil | Pellet |
| Centennial | 12.3 | 100 g | 0 min | Aroma | Pellet |
Autres houblons
| Nom | AA% | Poids | Temps | Utilisation | Forme |
|---|---|---|---|---|---|
| Centennial | 12.3 | 100 g | 5 j | Dry Hop | Pellet |
| Centennial | 12.3 | 100 g | 5 j | Dry Hop | Pellet |
| Centennial | 10.4 | 50 g | 60 min | First Wort | Pellet |
Levures
| Nom | Laboratoire | Type | Forme | Atténuation | Température |
|---|---|---|---|---|---|
| WLP001 - California Ale | 73% | 0–0 °C |
Ingrédients divers
| Nom | Type | Utilisation | Quantité | Temps |
|---|---|---|---|---|
| Whirlfloc Tablet | Clarifiant | Ébullition | 3.00 g | 15 min |
Brassage
| Nom | Type | Température | Durée | Rampe | Fin |
|---|---|---|---|---|---|
| Saccharification Rest | Infusion | 66 °C | 90 min | 0 min | 0 °C |
Fermentation
| Étape | Durée | Température |
|---|---|---|
| Primaire | — | 20.0 °C |
Informations d'import
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Données absentes du fichier BeerXML, estimées par BrewRecipes pour l’affichage : ABV. Elles ne sont pas enregistrées dans ton fichier ; utilise ton logiciel d’aide au brassage pour les corriger.
Stats calculées (manquantes dans le fichier beerxml) : couleur (SRM)
Style BJCP non reconnu dans le fichier : Imperial IPA
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L'analyse de BrewRecipes
Recette orientée Imperial IPA : les stats s’écartent du guide — utile comme point de départ créatif.
Cohérence
- Rendement d’empâtage de 62 % dans une plage courante pour un brassage maison.
Qualités
- Palette maltée variée (malts spéciaux ~4 % du grist).
- Profil houblonné structuré : 4 houblon(s) d’amertume, 1 ajout(s) aromatique(s), 2 dry hop(s).
- Levure « WLP001 - California Ale » (atténuation ~73 %) : choix explicite pour guider la fermentation.
- 1 palier(s) d’empâtage décrit(s) : process reproductible.
Suggestions
- Après dégustation, ajouter des notes de dégustation pour capitaliser sur vos essais.
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