ConditionnementBouteille Fischer... problème de bubulles !!!

Mise en bouteille, en fûts, en sacs...
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raphlabinche
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Bouteille Fischer... problème de bubulles !!!

Message par raphlabinche »

Alors voilà. J'ai embouteille il y a un mois une blanche au cascade. Il y a deux semaines j'ai ouvert une 65cl de Fischer chez mes parents. O déception ca manque de bulles. Aujourd'hui dans de la famille je ramène des 65 et des 33.
Ouvert 2 bouteilles 65 ( Fischer) de ma blanche cascade. Redeception alors que les 33 qu'on a bu depuis a la maison étaient top.
Dans le doute j'ouvre une 33 en me disant que le voyage de 3h les a altéré malgré une voyage en glaciere et remise au frigo se quelques heures.
La 33 est nickel.
Du coup je me pose la question de l'étanchéité des bouteilles 65 de Fischer en bouchon mécanique.
Quelqu'un a t il déjà eu ce problème ?

J'essayais de stocker au max de bouteilles de Fischer car pratiques à l'embouteillage mais si elles niquent ma biere je les vire...
8 bouteilles 33 ouvertes : nickel
3 bouteilles de 65 : carbonatation décevante.

Merci de me faire profiter de votre expérience !

PS : j'ai resucré à 7g/l

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Minouz12
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Re: Bouteille Fischer... problème de bubulles !!!

Message par Minouz12 »

j'ai personnellement pu constaté que la carbonatation est tjrs plus longue sur les bouteille plus grandes. j'ai aussi des fischer en 65cl et je rajoute toujours 4 semaines a mon délai de refermentation en bouteille fischer par rapport a mes 25cl.
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Pelot21
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Re: Bouteille Fischer... problème de bubulles !!!

Message par Pelot21 »

J'ai constaté la même chose que Minouz12, à savoir que la carbonation en grandes bouteilles est plus longue qu'en petites.
Mais comme tu dis que cela fait un mois, était-ce bien à 20° ?
De la bière à Zappa, il n'y a qu'un pas ! :wink:
diablo673
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Re: Bouteille Fischer... problème de bubulles !!!

Message par diablo673 »

mefie-tois aussi des joint il ne dure pas éternellement
raphlabinche
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Re: Bouteille Fischer... problème de bubulles !!!

Message par raphlabinche »

Carbonatation dans le frigo regule a 22 degrés... mon beau-frère m'a montré des bouteilles qu'il a de biere allemandes les joints sont beaucoup moins écrasés que ceux de fischer . La fermeture du bouchon mécanique est un peu plus difficile du coup j'imagine que l'étanchéité des fischer est pas terrible... et les joints sont collés on ne peut pas les changer je pense

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Re: Bouteille Fischer... problème de bubulles !!!

Message par raphlabinche »

2 autres 65 ouvertes ce midi carbo un peu plus correcte ... la garde au froid après le voyage n'était pas assez longue je pense

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bbn
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Re: Bouteille Fischer... problème de bubulles !!!

Message par bbn »

Hello,

Je n'ai pas encore eu de problèmes avec la douzaine de Fisher que j'ai dans le circuit ainsi que d'autres modèles, entre autres de 75. Dans ces dernières les deux ou trois qui ont des bouchons gris avec le caoutchouc de le même couleur je commence à me méfier car la pression de fermeture me semble assez légère, mais malgré tous je n'ai pas encore de fuite sur ces bouteilles.

Un test: cercler un ballon de baudruche sur le goulot pour repérer d'éventuelles fuites.

Pour finir les joints de ces bouteilles ne sont plus en caoutchouc, donc plus de problèmes de porosité, mais plutôt d'écrasement avec le temps. Après plus de 25 brassins ces bouteilles ne posent toujours pas de problème...

Édit: Comme pour tout dans le brassage il ne faut pas être pressé, la patience est de mise. Si je vérifie au bout d'une semaine (par curiosité) je ne commence vraiment à les consommer qu'après un mois et demi environ!
b
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Re: Bouteille Fischer... problème de bubulles !!!

Message par Babou08 »

Je me méfie toujours des joints de ce genre de bouchons... Le brasseur chez qui je me fournis en bières et en bouteilles me les a déconseillés. Lui même a déjà retourné des casiers entiers de Paix Dieu à son fournisseur après de nombreuses réclamations de clients.
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Re: Bouteille Fischer... problème de bubulles !!!

Message par psykomaz »

Moi j ai tjs constaté u'e Carbo mois présente avec les bouchons mécanique, même avec des joints neuf
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Re: Bouteille Fischer... problème de bubulles !!!

Message par Mickaël28 »

Perso pour l'instant pas de soucis après 5 brassins. Mais il faut souvent vérifier au cas ou.. car d'après certains, les joints rouge moulé vieillissent pas super bien. D'où l'importance du stockage une fois vide.
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