Les projets en cours ⇒ brasserie en création "hopale"
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- Cannelle
- Ch'ti nouveau
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Re: brasserie en création "hopale"
Yes Rémy, je n'hésiterais pas, promis !!! Pour l'instant je bloque sur l'approvisionnement !! Pour gérer la température ça devrait être bon mais pour la matière première, c'est compliqué !!! Des ti bo doudou
- DavidPAPA
- Ch'ti nouveau
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Re: brasserie en création "hopale"
Bonjours ,
j'ai eu la chance de pouvoir visité Rémy (Hopale) suite à des vacances dans son secteur (avec femme et enfants) .
Accueille chaleureux et souriant , explication de son installe , dégustations de ces bières et discussions de brasseur ... Malgré une journée chargé pour lui (embouteillage+préparation d'un évènement) , il m'a consacrée du temps et je l'en remercie .
Le combi nous fessait la musique , la cuve girafe(rinçage) nous regardait de tout son haut , et moi je goutais
Retour avec quelques échantillons ^^ et une stout hors (catalogue) pour les privilégié
Et embuscade de retour sur le camping , dixit " celui qui perd la partie de boule y paye sa bière , heiiiinnnn". Je sais pas jouer à la pétanque , j'ai mis une bouteille au frais :/
Ma femme dit :Remercie le pour l’accueille , la disponibilité et son ipa que j'ai aimé alors que d'habitude je n'aime pas ce type de bière .
Et moi je dis mille merci , et promis si je reviens dans le coin je deviens ton commis pour la journée et se coup la c'est toi qui goute mes bières
j'ai eu la chance de pouvoir visité Rémy (Hopale) suite à des vacances dans son secteur (avec femme et enfants) .
Accueille chaleureux et souriant , explication de son installe , dégustations de ces bières et discussions de brasseur ... Malgré une journée chargé pour lui (embouteillage+préparation d'un évènement) , il m'a consacrée du temps et je l'en remercie .
Le combi nous fessait la musique , la cuve girafe(rinçage) nous regardait de tout son haut , et moi je goutais
Retour avec quelques échantillons ^^ et une stout hors (catalogue) pour les privilégié
Et embuscade de retour sur le camping , dixit " celui qui perd la partie de boule y paye sa bière , heiiiinnnn". Je sais pas jouer à la pétanque , j'ai mis une bouteille au frais :/
Ma femme dit :Remercie le pour l’accueille , la disponibilité et son ipa que j'ai aimé alors que d'habitude je n'aime pas ce type de bière .
Et moi je dis mille merci , et promis si je reviens dans le coin je deviens ton commis pour la journée et se coup la c'est toi qui goute mes bières
- brassam47
- Arpette
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Re: brasserie en création "hopale"
Salut,
C'est marrant car on est allé voir Rémy juste après ton passage. J'habite pas trop loin en fait. (40 min)
Pareil que toi, dispo, accueil, sourire, rigolade, discute et bien sûr dégust! Comme d'hab en fait.
Mais aussi, retour avec son fameux stout pour les privilégies Excellent!
Et d'accord avec l'avis sur l'AIPA, on l'aime beaucoup alors que ce n'est pas trop notre style.
Peut-être qu'on se croisera si tu reviens dans le coin?
C'est marrant car on est allé voir Rémy juste après ton passage. J'habite pas trop loin en fait. (40 min)
Pareil que toi, dispo, accueil, sourire, rigolade, discute et bien sûr dégust! Comme d'hab en fait.
Mais aussi, retour avec son fameux stout pour les privilégies Excellent!
Et d'accord avec l'avis sur l'AIPA, on l'aime beaucoup alors que ce n'est pas trop notre style.
Peut-être qu'on se croisera si tu reviens dans le coin?
Fondateur de la brasserie In Taberna
https://www.facebook.com/microbrasserieInTaberna/
Et sur Instagram (je te laisse rechercher )
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- DavidPAPA
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Re: brasserie en création "hopale"
Tu confirme mes dirent c'est cool.Si ont c'était rencontré sur place ont lui aurai mis un sacré basare :p
Je suis de bordeaux , j'étais en vacances ,mais oui je cherche a rencontrer des brasseurs
Si il y a une occasion ont se MP pour pas pourrir le post ...
Je suis de bordeaux , j'étais en vacances ,mais oui je cherche a rencontrer des brasseurs
Si il y a une occasion ont se MP pour pas pourrir le post ...
- brassam47
- Arpette
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Re: brasserie en création "hopale"
Si tu veux rencontrer du monde sur Bordeaux, je te conseille l'association Bordeaux Brewers Club.
Si tu as Facebook, tu peux les contacter ici https://www.facebook.com/groups/707959855967353/
Il sont très sympas et organisent des rencontres autour de sujets différents mais toujours sur la bière.
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- chamber36
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Re: brasserie en création "hopale"
je reviens ici car j'ai besoin dune info, je fais un petit tour sur mon vieux post et ohhh !
merci les amis je crois que ce sont les meilleurs récompenses qu'on puisse me faire !
A bientôt !
@davidPAPA: tu la gagné ce concours de boule au moins ???
merci les amis je crois que ce sont les meilleurs récompenses qu'on puisse me faire !
A bientôt !
@davidPAPA: tu la gagné ce concours de boule au moins ???
PROVERBE CHIEN: si ça ne se mange pas, si ça ne se baise pas, pisse dessus !!
-
- Brasseur
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Re: brasserie en création "hopale"
Bonjour,
Quelqu'un utilise déjà ce matériel de boulangerie ? Des idées ? Des mises en garde ? Y a t il un "boulanger-brasseur" parmi nous ?
Merci d'avance.
Hush
Je déterre un peu, nous souhaiterions utiliser ce type de refroidisseur d'eau pour réguler la température et faire la garde à froid sur des fermenteurs inox double enveloppes de 240 litres .chamber36 a écrit :Si elomir passe par ici, j'ai certainement trouvé un système équivalent qui proviens d'une boulangerie. un refroidisseur d'eau.
exactement le même procédé. A voir en fonction du prix.
Quelqu'un utilise déjà ce matériel de boulangerie ? Des idées ? Des mises en garde ? Y a t il un "boulanger-brasseur" parmi nous ?
Merci d'avance.
Hush
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