Brassage automatisé ⇒ Le GraiN.Master, le brassage automatisé DIY à 500€
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- Jean-Luc
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Re: Le GraiN.Master, le brassage automatisé DIY à 500€
Grande classe bravo
Jean-Luc
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Re: Le GraiN.Master, le brassage automatisé DIY à 500€
Un beau projet !
Ayant moi-même l'intention de réaliser un système automatisé, je suivrai ton sujet avec intérêt. Bonne continuation !
Ayant moi-même l'intention de réaliser un système automatisé, je suivrai ton sujet avec intérêt. Bonne continuation !
- n.master
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Re: Le GraiN.Master, le brassage automatisé DIY à 500€
Encore merci pour ces encouragements.
Je dois récupérer mon fond filtrant mercredi (il est déjà arrivé !)
Ça devrait me permettre de monter le tube à malt et de voir si ça se présente bien.
Les éléments pour l'électronique sont commandés, j'ai l'intention de faire un vrai PID, où la commande en puissance est proportionnelle (pas un simple relais qui fait ON/OFF)
Pour celà, j'envisageais un SCR, dont le potentiomètre aurait été remplacé par une échelle de résistances pilotée par 4 relais (donc une commande proportionelle d'une résolution de 4 bits soit 16 valeurs)
Mais j'ai trouvé une commande de puissance par gros SCR 10 000W (théorique) et dont le pilotage se fait de 0 à 100% par un bouton + et un bouton -
J'ai juste à virer les boutons, et à laisser l'arduino "appuyer" sur + ou - suivant la puissance souhaitée.
J'ai commencé la "chasse aux insectes" dans mon programme. Pour le moment pas de difficulté particulière, ça devrait progresser comme je veux.
L'affichage sur 2 lignes est quand même un peu léger. ça demande beaucoup de menus et peu de texte.
J'ai aussi trouvé un capteur de liquide, qui est en fait un petit flotteur en inox relié à un interrupteur.
Ça valait 3.5$ livré, donc j'ai pris le risque, même si je suis pas certain que ça rentrera en terme d'encombrement.
A suivre ..
Je dois récupérer mon fond filtrant mercredi (il est déjà arrivé !)
Ça devrait me permettre de monter le tube à malt et de voir si ça se présente bien.
Les éléments pour l'électronique sont commandés, j'ai l'intention de faire un vrai PID, où la commande en puissance est proportionnelle (pas un simple relais qui fait ON/OFF)
Pour celà, j'envisageais un SCR, dont le potentiomètre aurait été remplacé par une échelle de résistances pilotée par 4 relais (donc une commande proportionelle d'une résolution de 4 bits soit 16 valeurs)
Mais j'ai trouvé une commande de puissance par gros SCR 10 000W (théorique) et dont le pilotage se fait de 0 à 100% par un bouton + et un bouton -
J'ai juste à virer les boutons, et à laisser l'arduino "appuyer" sur + ou - suivant la puissance souhaitée.
J'ai commencé la "chasse aux insectes" dans mon programme. Pour le moment pas de difficulté particulière, ça devrait progresser comme je veux.
L'affichage sur 2 lignes est quand même un peu léger. ça demande beaucoup de menus et peu de texte.
J'ai aussi trouvé un capteur de liquide, qui est en fait un petit flotteur en inox relié à un interrupteur.
Ça valait 3.5$ livré, donc j'ai pris le risque, même si je suis pas certain que ça rentrera en terme d'encombrement.
A suivre ..
- n.master
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Re: Le GraiN.Master, le brassage automatisé DIY à 500€
Salut,
J'ai récupéré mon fond filtrant ce soir.
et que dire à part que c'est pile poil comme il faut !
Le fond dépasse de 5mm sur le pourtour du seau en inox:
plein de trous !
ici le fond du stérilisateur, dans lequel est déposé la grille (qui normalement sert à surélever les bocaux)
puis le fond filtrant par dessus
Pour éviter de faire plier ce fond filtrant, je compte rendre solidaire la grille à bocaux et le seau. Ainsi l'effort se fera sur le contour en plus du point central.
Et ici une vue d'ensemble :
Vu la hauteur, je peux empâter 45L dans une cuve de 27L-> je peux faire un barleywine
Je ne sais pas encore si je vais essayer de recouper le tube, ça sera à voir
On voit qu'il reste un centimètre de marge tout autour du seau à malt.
J'attend ma tige filetée pour finir le seau, avec un peu de chance je peux m'y atteler ce week end.
Si tout va bien, je vais pouvoir commander les raccords et la pompe.
Petite question pour ceux qui suivent : la vanne 3 pièces est-elle un vrai plus par rapport à une vanne standard ?
Est elle justifiée plutôt en sortie de cuve, en sortie de pompe, ou les deux ?
---
Nico
J'ai récupéré mon fond filtrant ce soir.
et que dire à part que c'est pile poil comme il faut !
Le fond dépasse de 5mm sur le pourtour du seau en inox:
plein de trous !
ici le fond du stérilisateur, dans lequel est déposé la grille (qui normalement sert à surélever les bocaux)
puis le fond filtrant par dessus
Pour éviter de faire plier ce fond filtrant, je compte rendre solidaire la grille à bocaux et le seau. Ainsi l'effort se fera sur le contour en plus du point central.
Et ici une vue d'ensemble :
Vu la hauteur, je peux empâter 45L dans une cuve de 27L-> je peux faire un barleywine
Je ne sais pas encore si je vais essayer de recouper le tube, ça sera à voir
On voit qu'il reste un centimètre de marge tout autour du seau à malt.
J'attend ma tige filetée pour finir le seau, avec un peu de chance je peux m'y atteler ce week end.
Si tout va bien, je vais pouvoir commander les raccords et la pompe.
Petite question pour ceux qui suivent : la vanne 3 pièces est-elle un vrai plus par rapport à une vanne standard ?
Est elle justifiée plutôt en sortie de cuve, en sortie de pompe, ou les deux ?
---
Nico
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Re: Le GraiN.Master, le brassage automatisé DIY à 500€
J'ai une petite question au passage.
Pourquoi ne pas avoir garder le fond de ta poubelle inox, tout en la persant pour faire ta filtration ? J'ai tendance à dire que ça aurait été plus simple que de découper la poubelle et de mettre un fond filtrant acheté à part
Pourquoi ne pas avoir garder le fond de ta poubelle inox, tout en la persant pour faire ta filtration ? J'ai tendance à dire que ça aurait été plus simple que de découper la poubelle et de mettre un fond filtrant acheté à part
- n.master
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Re: Le GraiN.Master, le brassage automatisé DIY à 500€
En fait la poubelle n'avait qu'un banal fond en plastique clipsé au tube.
Si il y avait eu un fond en inox effectivement la question se serait posée mais j'aurais hésité parce que percer et ébavurer 1500 trous dans de l'inox, c'est long !
Si il y avait eu un fond en inox effectivement la question se serait posée mais j'aurais hésité parce que percer et ébavurer 1500 trous dans de l'inox, c'est long !
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Re: Le GraiN.Master, le brassage automatisé DIY à 500€
Je peux te repondre que pour une chose, si tu penses prendre une vanne a boule basique c est sur c est moins cher, mais le nettoyage est pas top, perso j en ai une demontable, et souvent du mout viens se caler dans les interstices des joints au niveau de la boule, et je pense que c est très dur a nettoyer sans demontage, je pense que sur ce point l economie n est pas une bonne idee surtout sur ton projet qui se veut je pense relativement durable
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Maturation/carbo: imperial IPA B&M/ambré B&M
En dégustation: clone karmeliet en extrait-partial/kit extrait ambré B&M/ kit buldog brew /kit black rock *****
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Re: Le GraiN.Master, le brassage automatisé DIY à 500€
Bonjour,
OK, merci psykomaz pour ton avis éclairé.
Et donc effectivement, tout ce qui sera en contact du mout sera équipé en vannes 3 pièces. Je vais essayer de limiter les fausses économies.
Hier soir j'ai programmé jusque tard dans la nuit.
Ça prend forme ! L'interface utilisateur est presque finie. On peut régler jusque 4 paliers, ça passe d'un palier à l'autre automatiquement dès que le temps est écoulé, et on peut sauter une étape ou revenir en arrière si besoin.
Maintenant je vais être freiné parce que j'ai pas encore la sonde ni la commande de puissance
Bonne journée à tous
OK, merci psykomaz pour ton avis éclairé.
Et donc effectivement, tout ce qui sera en contact du mout sera équipé en vannes 3 pièces. Je vais essayer de limiter les fausses économies.
Hier soir j'ai programmé jusque tard dans la nuit.
Ça prend forme ! L'interface utilisateur est presque finie. On peut régler jusque 4 paliers, ça passe d'un palier à l'autre automatiquement dès que le temps est écoulé, et on peut sauter une étape ou revenir en arrière si besoin.
Maintenant je vais être freiné parce que j'ai pas encore la sonde ni la commande de puissance
Bonne journée à tous
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Re: Le GraiN.Master, le brassage automatisé DIY à 500€
Salut à tous,
voici les dernières nouvelles du projet :
J'ai un souci avec la livraison de ma boulonnerie, mondial relay à égaré le colis (c'est vrai qu'une tige d'un mètre ça se perd facilement)
Ça retarde franchement le projet, je ne peux pas tester mon seau à malt sans ces pièces.
Par contre j'ai reçu le refroidisseur à plaques, et les raccords inox et la pompe sont commandés.
En observant plus en détail le fonctionnement des autres cuves automatisées, j'ai remarqué qu'il y avait une grille très fine en plus du fond filtrant. Je me demande si c'est indispensable pour mon projet ou si je peux me contenter du filtre bazooka sous le faux fond
Au pire des cas la grille fine du braumeister se trouve en pièce détachée pour environ 15€. Si je ne peux pas faire autrement ça fera une solution de secours.
--
Nico
voici les dernières nouvelles du projet :
J'ai un souci avec la livraison de ma boulonnerie, mondial relay à égaré le colis (c'est vrai qu'une tige d'un mètre ça se perd facilement)
Ça retarde franchement le projet, je ne peux pas tester mon seau à malt sans ces pièces.
Par contre j'ai reçu le refroidisseur à plaques, et les raccords inox et la pompe sont commandés.
En observant plus en détail le fonctionnement des autres cuves automatisées, j'ai remarqué qu'il y avait une grille très fine en plus du fond filtrant. Je me demande si c'est indispensable pour mon projet ou si je peux me contenter du filtre bazooka sous le faux fond
Au pire des cas la grille fine du braumeister se trouve en pièce détachée pour environ 15€. Si je ne peux pas faire autrement ça fera une solution de secours.
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Re: Le GraiN.Master, le brassage automatisé DIY à 500€
Bonjour à tous,
Aujourd'hui, jour de chance : j'ai reçu ma plomberie, le filtre bazooka, la pompe, et la sonde de température
Par contre je ne ferais pas de bonne pub pour le transporteur qui doit m'amener ma tige filetée .... j'ai reçu plus rapidement les articles venus de chine....
Enfin, je vais quand même pouvoir avancer, voire même finaliser le logiciel de brassage, et si je m'ennuie je peux aussi m'amuser à installer la vanne sur ma cuve.
A suivre !
Aujourd'hui, jour de chance : j'ai reçu ma plomberie, le filtre bazooka, la pompe, et la sonde de température
Par contre je ne ferais pas de bonne pub pour le transporteur qui doit m'amener ma tige filetée .... j'ai reçu plus rapidement les articles venus de chine....
Enfin, je vais quand même pouvoir avancer, voire même finaliser le logiciel de brassage, et si je m'ennuie je peux aussi m'amuser à installer la vanne sur ma cuve.
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