Moulins ⇒ Moulins DuGhéto, les moulins à moins de 10€ ;)
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
- elomir
- Apprenti
- Messages : 543
- Inscrit depuis : 10 ans 3 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : pico de 100 litres, 4 fermenteurs en rotation un brassins par semaines, refroidisseur à contre courant home made, marmite inox en cours d'achat, moulin à rouleau inox home made ( bientôt )
- Brasseur : Pro
- Localisation : bourgogne
- A remercié : 5 fois
- A été remercié : 53 fois
- Contact :
- Gigot
- Brasseur
- Messages : 1473
- Inscrit depuis : 9 ans 9 mois
- Mon équipement : Kit deluxe
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Carrieres sous Poissy
- A remercié : 212 fois
- A été remercié : 59 fois
- Contact :
Re: Moulins DuGhéto, les moulins à moins de 10€ ;)
Hêtre ou pas Hêtre, telle est la question.
En tout cas un grand bravo pour ce modèle unique
En tout cas un grand bravo pour ce modèle unique
Jérôme - Page FB : Mes tribulations de brassam et facebook.com/bierescat en pro
- ElsasBrewer
- Apprenti
- Messages : 559
- Inscrit depuis : 10 ans 3 mois
- Mon équipement : -Cuve matière : cuve Polsi 100L
-Filtration : BIAB 100L
-Fermenteurs : fermenteur inox 100l Polsinelli
+ Seaux en plastique alimentaire 10L, seau brouwland 30L et bonbonnes en verre 3L (4x) et 15L (2x)
-Moulin à malt : fini le Moulinator 2000 (http://www.brassageamateur.com/forum/ftopic24973-0.html) et bonjour le moulin à deux rouleaux acier Polsinelli :) - Brasseur : Pro
- Localisation : Alsace - Haut-Rhin
- A remercié : 23 fois
- A été remercié : 25 fois
- Contact :
Re: Moulins DuGhéto, les moulins à moins de 10€ ;)
Et bien hêtre ou pas hêtre, il concasse a peu près bien et les grains ne laissent pas trop de marques sur les rouleaux
Pour ceux que ça intéresserai, mon brassin de hier soir c'est bien passé. Bon par contre le rendement semble être bien en dessous de 72% que j'avais eu la prétention de mettre dans jolie bulle (densité de 1058 au lieu de 1065) mais c'est peut-être parce que j'ai pas perdu 16% de liquide pendant l'ebu que j'ai du raccourcir (WAF en baisse, car retard au repas çhez les beaux parents ...) et aussi certainement a cause des quelques grains non concassés (affiner le réglage). La filtration s'est bien passée, même si j'ai été surpris de la quantité d'eau retenue par les 1,5kg de malt ! Ils ont retenu bien plus de 1,5L ça c'est sur, puisque j'ai du doubler la quantité d'eau de rinçage prévue initialement.
Bref ça sent fort le torréfie (même un peu amer a vrais dire), c'est plus noir que l'âme d'un gothique et c'est assez sucré (empatage a 68 degrés) !
Comme j'ai du faire confiance a mes parents pour finir le refroidissement et ensemencer j'espère que ça c'est bien passée et que ça glougloute deja abondamment :s
Suite au prochain épisode
Pour ceux que ça intéresserai, mon brassin de hier soir c'est bien passé. Bon par contre le rendement semble être bien en dessous de 72% que j'avais eu la prétention de mettre dans jolie bulle (densité de 1058 au lieu de 1065) mais c'est peut-être parce que j'ai pas perdu 16% de liquide pendant l'ebu que j'ai du raccourcir (WAF en baisse, car retard au repas çhez les beaux parents ...) et aussi certainement a cause des quelques grains non concassés (affiner le réglage). La filtration s'est bien passée, même si j'ai été surpris de la quantité d'eau retenue par les 1,5kg de malt ! Ils ont retenu bien plus de 1,5L ça c'est sur, puisque j'ai du doubler la quantité d'eau de rinçage prévue initialement.
Bref ça sent fort le torréfie (même un peu amer a vrais dire), c'est plus noir que l'âme d'un gothique et c'est assez sucré (empatage a 68 degrés) !
Comme j'ai du faire confiance a mes parents pour finir le refroidissement et ensemencer j'espère que ça c'est bien passée et que ça glougloute deja abondamment :s
Suite au prochain épisode
ElsassBrewer est désormais le Brasseur du Vallon ! Je deviens pro, modestement, tout doucement
Mes projets et expériences, réussites et échecs sur le blog de ma micro-brasserie (Commentaires bienvenus )
Mes projets et expériences, réussites et échecs sur le blog de ma micro-brasserie (Commentaires bienvenus )
- Le nain brasseur
- Maître Brasseur
- Messages : 8015
- Inscrit depuis : 18 ans 4 mois
- Mon équipement : Grainfather 30L
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Noisy le Grand
- A remercié : 99 fois
- A été remercié : 250 fois
- Contact :
Re: Moulins DuGhéto, les moulins à moins de 10€ ;)
Merci pour ton retour, comme quoi on peut presque tout bricoler !
A voir la mouture on retrouve le rendu d'un moulin genre corona, tant que le grain est concassé et l'enveloppe pas trop broyée le résultat devrait être là.
A voir la mouture on retrouve le rendu d'un moulin genre corona, tant que le grain est concassé et l'enveloppe pas trop broyée le résultat devrait être là.
Le site du Nain : http://univers-biere.net
-
- Arpette
- Messages : 270
- Inscrit depuis : 16 ans 7 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Vitré (35)
- A été remercié : 4 fois
Re: Moulins DuGhéto, les moulins à moins de 10€ ;)
ah ah, excellent, c'est à peu près ce que je voulais faire après mon premier test.
ftopic12050.html
j'ai commencé il y a longtemps et ... c'était y a longtemps.
A base de pied de lit en hêtre (oui c'est bien du hêtre aussi pour les tiens)
ftopic12050.html
j'ai commencé il y a longtemps et ... c'était y a longtemps.
A base de pied de lit en hêtre (oui c'est bien du hêtre aussi pour les tiens)
- ElsasBrewer
- Apprenti
- Messages : 559
- Inscrit depuis : 10 ans 3 mois
- Mon équipement : -Cuve matière : cuve Polsi 100L
-Filtration : BIAB 100L
-Fermenteurs : fermenteur inox 100l Polsinelli
+ Seaux en plastique alimentaire 10L, seau brouwland 30L et bonbonnes en verre 3L (4x) et 15L (2x)
-Moulin à malt : fini le Moulinator 2000 (http://www.brassageamateur.com/forum/ftopic24973-0.html) et bonjour le moulin à deux rouleaux acier Polsinelli :) - Brasseur : Pro
- Localisation : Alsace - Haut-Rhin
- A remercié : 23 fois
- A été remercié : 25 fois
- Contact :
Moulins DuGhéto, les moulins à moins de 10€ ;)
Le Nain Brasseur a posté sur mon sujet !! C'est un honneur
Par contre j'ai vu quelques personnes qui disaient que leur corona faisait trop de farines, mon moulin fait tres peu de farines, donc je suis vexé de la comparaison !... Nan je blague, mais comme le principe de fonctionnement est totalement différent (entre corona et moulin à rouleaux) je me demande ce qui est vraiment le mieux pour concasser du grain correctement (je parle qualité uniquement, pas vitesse).
Et oui en effet on peu vraiment presque tout bricoler, ça fait plaisir ! On se sent moins dépendant des fournisseurs et de leurs tarifs prohibitifs ... Même si il faut bien avouer qu'on peut pas comparer mon bricolage (ou devrais-je dire "le bricolage de mon papa", parce qu'il y a passé plus de temps que moi au final) a un moulin pro.
D'ailleurs en parlant de moulin, le voila sur pattes ! Et avec une poignée pour faire tourner le second rouleau en même temps que le rouleau à manivelle, ça marche 1000 fois lieu quand les deux tournent en même temps
Avec revêtement en chambre à air de vélo, spéciale technologie antidérapante du bled
Et dit moi droopaille, du coup le hêtre a bien tenu la distance, ou pas ?
(J'irais voir ton lien demain, la faut vraiment que je décroche de l'ordi, dure journée en prévision demain)
Elsassbrewer
Par contre j'ai vu quelques personnes qui disaient que leur corona faisait trop de farines, mon moulin fait tres peu de farines, donc je suis vexé de la comparaison !... Nan je blague, mais comme le principe de fonctionnement est totalement différent (entre corona et moulin à rouleaux) je me demande ce qui est vraiment le mieux pour concasser du grain correctement (je parle qualité uniquement, pas vitesse).
Et oui en effet on peu vraiment presque tout bricoler, ça fait plaisir ! On se sent moins dépendant des fournisseurs et de leurs tarifs prohibitifs ... Même si il faut bien avouer qu'on peut pas comparer mon bricolage (ou devrais-je dire "le bricolage de mon papa", parce qu'il y a passé plus de temps que moi au final) a un moulin pro.
D'ailleurs en parlant de moulin, le voila sur pattes ! Et avec une poignée pour faire tourner le second rouleau en même temps que le rouleau à manivelle, ça marche 1000 fois lieu quand les deux tournent en même temps
Avec revêtement en chambre à air de vélo, spéciale technologie antidérapante du bled
Et dit moi droopaille, du coup le hêtre a bien tenu la distance, ou pas ?
(J'irais voir ton lien demain, la faut vraiment que je décroche de l'ordi, dure journée en prévision demain)
Elsassbrewer
ElsassBrewer est désormais le Brasseur du Vallon ! Je deviens pro, modestement, tout doucement
Mes projets et expériences, réussites et échecs sur le blog de ma micro-brasserie (Commentaires bienvenus )
Mes projets et expériences, réussites et échecs sur le blog de ma micro-brasserie (Commentaires bienvenus )
-
- Arpette
- Messages : 270
- Inscrit depuis : 16 ans 7 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Vitré (35)
- A été remercié : 4 fois
- ElsasBrewer
- Apprenti
- Messages : 559
- Inscrit depuis : 10 ans 3 mois
- Mon équipement : -Cuve matière : cuve Polsi 100L
-Filtration : BIAB 100L
-Fermenteurs : fermenteur inox 100l Polsinelli
+ Seaux en plastique alimentaire 10L, seau brouwland 30L et bonbonnes en verre 3L (4x) et 15L (2x)
-Moulin à malt : fini le Moulinator 2000 (http://www.brassageamateur.com/forum/ftopic24973-0.html) et bonjour le moulin à deux rouleaux acier Polsinelli :) - Brasseur : Pro
- Localisation : Alsace - Haut-Rhin
- A remercié : 23 fois
- A été remercié : 25 fois
- Contact :
Re: Moulins DuGhéto, les moulins à moins de 10€ ;)
Dommage j'aurais bien aimé piquer une ou deux idées en plus
Elsassbrewer
Elsassbrewer
ElsassBrewer est désormais le Brasseur du Vallon ! Je deviens pro, modestement, tout doucement
Mes projets et expériences, réussites et échecs sur le blog de ma micro-brasserie (Commentaires bienvenus )
Mes projets et expériences, réussites et échecs sur le blog de ma micro-brasserie (Commentaires bienvenus )
- La cuvée
- Ch'ti nouveau
- Messages : 42
- Inscrit depuis : 8 ans 7 mois
- Mon équipement : Stérilisateur 30l 2500w
Sceaux fermentation 30l
Filtre du rastaman
2 sceau/fermenteurs
Divers ustensiles et outils
--Labo et chambre de fermentation--
+200 bouteilles champenoises bouchons meca & autres - Brasseur : Amateur
- Localisation : Normandie (manche 50)
- A été remercié : 1 fois
Re: Moulins DuGhéto, les moulins à moins de 10€ ;)
Joli travail l'ami !
Je vois que nous somme adepte tous les deux du système D quand j'en aurai mare de mon corona de contrefacon je vais me bricoler quelque chose comme ca. Belle source d'inspiration pour du low cost.
Je vois que nous somme adepte tous les deux du système D quand j'en aurai mare de mon corona de contrefacon je vais me bricoler quelque chose comme ca. Belle source d'inspiration pour du low cost.
-
- Arpette
- Messages : 270
- Inscrit depuis : 16 ans 7 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Vitré (35)
- A été remercié : 4 fois
Re: Moulins DuGhéto, les moulins à moins de 10€ ;)
si tu as des trucs qui vont pas je peux toujours essayer de t'aider.ElsasBrewer a écrit :Dommage j'aurais bien aimé piquer une ou deux idées en plus
Elsassbrewer
J'avais en fait prévu de faire un truc sur le même principe que le petit mais entièrement en bois
Créer un compte ou se connecter pour rejoindre la discussion
Vous devez être membre pour pouvoir répondre
Créer un compte
Vous n‘êtes pas membre ? Inscrivez-vous pour rejoindre notre communauté
Les membres peuvent créer leurs propres sujets et s‘abonner à des sujets
C‘est gratuit et cela ne prend qu‘une minute