Cuisiner à la bièrequel type de bière avec des sushis ?

ou comment faire rimer gastronomie et bierophilie
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Re: quel type de bière avec des suchis ?

Message par Jean-Luc »

Arf... me suis fait griller ! korova, tu es viré ! :D
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Re: quel type de bière avec des suchis ?

Message par dan53 »

Il y a une quinzaine d'années, j'allais souvent à Galway en Irlande pour le boulot.
Et un jour, pour la fête de l'huitre de Galway, on m'a proposé une pinte de guiness avec une douzaine d'huitres...
j'étais assez sceptique, plutôt habitué au vin blanc sec, mais j'ai essayé, et je peux vous vous dire que c'était très très bien, alors je suis prêt à parier que l'association avec des sushis serait pas mal non plus, même si je n'ai jamais essayé.
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Re: quel type de bière avec des suchis ?

Message par korova »

Jean-Luc a écrit :Arf... me suis fait griller ! korova, tu es viré ! :D
Je suis à peine arrivé!!! C'est tout moi, même pas un mois pour me brouiller avec le patron!!!
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Re: quel type de bière avec des suchis ?

Message par pompix »

Je reviens sur ce sujet pour dire que l'association avec le O'hara's stout était parfaite ! Encore merci Laurent.
ça n'a pas été la même avec la Black Islay. (On s'y attendait). Le principal problème fut la grande sucrosité de cette dernière.
C'était tout de même bon, et rigolo lorsque l'on a trempé nos sushis dedans... 8)

Edit : En présence de quelques amateurs de vin et même de cavistes, tous ont été bluffés par l'accord et la bière en elle-même.
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Re: quel type de bière avec des suchis ?

Message par The Submarine Captain »

Merci du retour d'expérience. 8-)
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Bière pour Sushis

Message par beeraddict »

Est ce que quelqu'un aurait une idée de bière pour accompagner les Sushis ? J'aimerais bien remplacer l'éternel Saké mais j'ai du mal à trouver un style qui s'accommoderait bien.
Merci.
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Re: Bière pour Sushis

Message par Nezahualcoyotl »

De mémoire, j'ai lu sur un Jackson des bières du monde qu'il suggérait un stout.

Maintenant, si le Capt'ain de la Marine suisse passait par là, il aurait plus d'à propos!

Nezahualcoyotl submarino amarillo
Gardons notre pessimisme pour des jours meilleurs!

NeverWhere
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Re: Bière pour Sushis

Message par pompix »

O'haras Stout, superbe alliance !
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binouze
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Re: Bière pour Sushis

Message par binouze »

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Re: Bière pour Sushis

Message par beeraddict »

Je l'avais pas vu celui là... Y a vraiment tout sur le forum, t'as intérêt à bien faire gaffe avant de poster ! Désolé Fabien pour le doublon :whistle:
 ! Message de : Le nain brasseur
no problem, j'ai fusionné, à décharge pour toi l'orthographe du mot sushi était un peu erronée dans l'ancien fil
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