Le Bonjour de Chine!

[Mister_Ash]

Belle présentation effectivement
En espérant que vos futures bières franco-taiwano-chinoise soit excellentes... et comme dit Jean-Charles : dés photos!!!

heureux de voir que le forum n'est pas censuré en Chine

Effectivement c'est plus que curieux... mais tant mieux

Attend tu vas voir je m'en vais te le censurer : " Ben LAdwen " " Capitalisme " " Sex Drug Tibet &Rock'nroll " ... cà devrait suffire ....


Sinon je dis + 10000 pour des photos !!!

[philo]

Bravo aussi pour cette belle présentation. Suis toujours fasciné de voir notre passion commune disséminée sur tout le globe, et heureux de voir que le forum n'est pas censuré en Chine
Bonne continuation à vous, bon courage et comme dit Tibouli, impatient de voir ce que cela donne...

c'est vrai que c'est incroyablement étrange, quand il y a une censure sur ce forum on se demande bien d'où elle vient………… ?

[Lapin fou]

tu pourrais incorporer du riz comme pour la plus part des bières asiatiques, ça diminuera les difficultés d'approvisionnement, et le prix de revient, ou encore mieux, encourager les paysans du coin à faire de l'orge maltée bio...
Je suis aussi certain que le houblon doit bien pousser là-bas...! quelques rhizomes dans une poche ou un sac...

Pour le riz à vrai dire on en justement raz le bol de boire des bières "coupées" au riz et on cherche plus à essayer à chaque étape d'uttiliser le meilleur que l'on trouve pour produire la meilleure bière que l'on puisse sans faire trop à l'économie
(Après y'a des exceptions dans l'usage du riz, la BeerLao (http://www.beerlao.la) en utilise avec un résultat franchement bluffant... mais en général en chine ça finit plus en jus de bière qu'autre chose)

Pour le malt on a trouvé du malt importé de différents pays et le Canadien, sur le papier tout du moins, à des caractéristiques proches de la perfection (après on est en Chine, et une analyse de malt c'est qu'un bout de papier... facilement falsifiable!) (Mais bon entre faire pousser de l'orge ici (pas trop difficile) et en faire un malt parfait y'a du travail aussi!)

Après pour le houblon par contre en faire pousser ici est effet un reve et notre objectif à moyen terme!! Les bon houblons sont pratiquement introuvable ici (on s'en fait ramener par qq kg dans les bagages de nos amis qui viennent nous voir mais bon à long terme c'est pas super!) et le climat semble pas mauvais pour ça... donc bon on va vite essayer de s'y mettre (probablement l'an prochain)!

A très bientôt et merci encore pour cet accueil chaleureux!

Olivier

[particules]

c'est vrai que c'est incroyablement étrange, quand il y a une censure sur ce forum on se demande bien d'où elle vient………… ?

de Particules

[leyon]

ha! ... j'adore

désolé

sinon, je vous laisse avec celle-ci:
"Le site n'est pas censuré? ma' on s'étonne "

je vous laisse cogiter...

[villager]

ha! ... j'adore

désolé

sinon, je vous laisse avec celle-ci:
"Le site n'est pas censuré? ma' on s'étonne "

je vous laisse cogiter...

Elle est bien bonne mais je dirais plus celle là...
"Le site n'est pas censuré? Bien wu!!!
A cogiter également!!!