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Re: choix cuve élec et différences entre bielmeier

Message par le beef »

Tu l'as acheté sur quel site ton kitchen chef pour 109€ livraison incluse ?

Le beef
Uhuru5
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Re: choix cuve élec et différences entre bielmeier

Message par Uhuru5 »

J'ai le kitchen chef 2500 W. La puissance est nickel parfait pour le BIAB .
Les problème de ces cuves sont le manque de précision du thermostat , l'homogénéité de la temprature et le robinet.
J'ai changé la donne en passant sur un contrôle PID et recirculation , j'ai repércé le trou du robinet et j'ai mis une vanne 1/2.
La c'est parfait. J'en suis très content.
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Re: choix cuve élec et différences entre bielmeier

Message par schoubi »

le beef a écrit :Tu l'as acheté sur quel site ton kitchen chef pour 109€ livraison incluse ?
Chez mathon.fr, il y a une offre en ce moment : http://www.mathon.fr/cat-sterilisateurs ... 71388.aspx
Uhuru5 a écrit :J'ai le kitchen chef 2500 W. La puissance est nickel parfait pour le BIAB .
Les problème de ces cuves sont le manque de précision du thermostat , l'homogénéité de la temprature et le robinet.
J'ai changé la donne en passant sur un contrôle PID et recirculation , j'ai repércé le trou du robinet et j'ai mis une vanne 1/2.
La c'est parfait. J'en suis très content.
Super merci pour ton retour...Comment tu as fait pour y mettre le PID ?
Uhuru5
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Re: choix cuve élec et différences entre bielmeier

Message par Uhuru5 »

Je l'ai mis dans un boîtier style boîte de dérivation, le courant y rentre et en ressort régulé par le PID.
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Re: choix cuve élec et différences entre bielmeier

Message par schoubi »

Tu as viré le thermostat d'origine et mis le PID à la place ? C'est aussi simple que ça ?
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Re: choix cuve élec et différences entre bielmeier

Message par n.master »

On peut faire encore plus simple : si le PID gère un relais tout simple, il suffit de laisser le thermostat sur MAX ainsi chaque fois que le PID mettra en chauffe, le stérilisateur chauffera.
Ca peut se faire sans la moindre modification du stérilisateur, simplement en bricolant une rallonge électrique.
Uhuru5
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Re: choix cuve élec et différences entre bielmeier

Message par Uhuru5 »

C'est exactement cela n.master, le Pid et le relai sont situé entre le secteur et le stérilisateur. Je laisse le thermostat sur max. Je préfère comme ca, pas besoin de bricoler l'électronique du stérilisateur.
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Re: choix cuve élec et différences entre bielmeier

Message par schoubi »

C'est une bonne idée...Sans modifier le sterilisateur Il faut quand même un second thermomètre pour le PID non ? Un étanche que vous faites tremper dans le jus ? Je note tout ça pour une futur amelioration ;)
Uhuru5
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Re: choix cuve élec et différences entre bielmeier

Message par Uhuru5 »

J'y ai mis une sonde pt100 connectée au Pid . La prise de temperature se fait grâce à un té situé juste près la vanne. Le moût y passe car je suis en recirculation permanente. Après rîe n'empêche de percer la cuve pour y mettre la sonde.
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Re: choix cuve élec et différences entre bielmeier

Message par schoubi »

Ok, merci pour le retour...J'aime l'idée de ne pas trop modifier la cuve, il faut que la fonction sterilisateur reste présente pour satisfaire la compta :mrgreen:
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