Les levuresLevure aeb

Saccharomyces chéries... cerevisiae, carsbergensis, bruxellensis, ...
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vince888
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Levure aeb

Message par vince888 »

Bonjour à tous,
Pas trop de résultats quand je recherche sur le forum, quelqu'un connaît il les levures aeb ? Notamment la levure ay4
Est ce possible que cette levure corresponde à une autre souche "connue"?
On ne trouve pas grand chose sur le net.
Merci pour vos lumières
Vincent
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Re: Levure aeb

Message par vince888 »

Quelqu'un pour me donner des infos ?
Vincent
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Re: Levure aeb

Message par lezius »

Inconnue au bataillon.

La page du fournisseur au cas ou
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Cede
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Re: Levure aeb

Message par Cede »

Ce n'est pas très connu mais ça doit ressembler à la US-05 ou WLP001.
http://www.minibrasse.ca
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Re: Levure aeb

Message par claire34 »

exact, la AY4 est l'équivalent de la US05, et de la Bry-97
les levures AEB ne sont pas trop rependues en France, mais plus connues en Europe et US
:geek:
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vince888
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Re: Levure aeb

Message par vince888 »

Rassurez moi , la France fait bien partie de l'Europe...? :D
ok merci pour l'info
et les autres souches ont une correspondance connue?
Vincent
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Re: Levure aeb

Message par claire34 »

Bonjour
je reprend la discussion, donc les équivalents AEB pour qui cela intéresse :
FERMOLAGER W = 34/70
FERMOLAGER BERLIN = S23
WEISS AROME+ = WB06
FERMOLAE = K97
AY3 = S04
AY4 = US05
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