Hello,
j'avais copié la liste des associations bières et mets du super livre Les Saveurs Gastronomiques de la Bière de David Levesques Gendron. Autant partager.
Ceci dit je conseil toutefois d'acheter le livre, plus détaillé que cette liste, il est très intéressant et sa classification des bières est superbe à lire !
Joachim
Cuisiner à la bière ⇒ Liste d'association bières et mets
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Re: Liste d'association bières et mets
J'avais profité d'un passage à Paris pour l'acheter à la Librairie du Québec (Odéon). Peut-être qu'ils en ont encore, ils vendent en ligne.
Après recherche la première version est arrêtée, la deuxièmes à paraître :
http://www.librairieduquebec.fr/recherche/resultat.html
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