Magret de canard a la biere
Publié : 31 août 2014 12:30
1 Magret
1 Oignon
Gingembre env 2cm, suivant les gouts
2 c.a.s d'huile
ciboulette
Pour la marinade
8cl de bière blonde, genre Afligem
2 c.a.s sauce soy
2 c.a.s. de miel
2 c.a.s. sauce huitre
1 c.a.s. de sucre
1 pincée de 5 épices ou noix de muscade et cannelle
Émincer le magret en tranche d'1 cm
Laisser mariner 1h min au frigo
Émincer oignon et gingembre
Égoutter la viande, conserver la marinade et chauffer l'huile
Faire revenir le canard, 2min, puis le sortir
Ajouter oignon et gingembre, faire revenir 5 min feu moyen en remuant
Remettre le canard, et la marinade, réchauffer
Parsemer de ciboulette
Servir
Bon appétit
1 Oignon
Gingembre env 2cm, suivant les gouts
2 c.a.s d'huile
ciboulette
Pour la marinade
8cl de bière blonde, genre Afligem
2 c.a.s sauce soy
2 c.a.s. de miel
2 c.a.s. sauce huitre
1 c.a.s. de sucre
1 pincée de 5 épices ou noix de muscade et cannelle
Émincer le magret en tranche d'1 cm
Laisser mariner 1h min au frigo
Émincer oignon et gingembre
Égoutter la viande, conserver la marinade et chauffer l'huile
Faire revenir le canard, 2min, puis le sortir
Ajouter oignon et gingembre, faire revenir 5 min feu moyen en remuant
Remettre le canard, et la marinade, réchauffer
Parsemer de ciboulette
Servir
Bon appétit