Je vais surement ressasser des trucs écrits de nombreuses fois mais comme je fais le voyeur depuis plusieurs semaines sur le forum, ça me paraissait plus poli de poster un message.
Je viens de commencer par le commencement en "brassant" deux kits en boites brewferm, une blonde et une ambrée. C'était plutot sympa à faire quand on y connait pas grand chose.
Je n'ai pas pu résister à l'envie d'en ouvrir une avant la date préconisée de décapsulage
Pourtant cela m'a au moins permis de me rendre compte de ma première erreur. Très peu de bulles dans le verre.Grace au forum, je pense avoir compris mon erreur, j'ai mis mes bouteilles à la cave de suite après l'embouteillage. Comme c'est une cave troglodyte où la température ne dépasse jamais 12°. Ca a du stopper la saccharisation (c'est comme ça qu'on dit, je sais plus?). Bref, j'ai tout ressorti dans une pièce autour de 20° il y a 4/5 jours. J'en ai rouvert une pour voir: très peu de mousse mais déja beaucoup plus de bulles qui se promènent dans le verre. Je serai peut etre fixé d'ici deux semaines.
Bon en tout cas, malgré le problème bulles, en bouche je m'attendais à pire. Toute proportion gardée je pense que le kit en boite est au brasseur ce que le gateau Alsa est au patissier mais bon... Parfois un petit gateau Alsa ça se laisse manger et meilleur qu'un gateau de base de supermarché.
Bref je suis plutot content de ma premiere experience qui m'a bien amusé, on a fait des étiquettes avec les enfant c'etait rigolo (bon sauf que ma cave a bouffé les étiquettes de moisissures en moins de deux semaines... damned
). Je pense refaire un ou deux "brassin" en boite car je voudrais passer au tout grain mais le temps que je lise un maximum de choses dessus et que je me decide sur le materiel et le reste, ça me fera patienter...Merci en tout cas pour la richesse du forum qui m'a deja aidé avant même de poster ce message. Une vrai mine d'or. Au plaisir d'échanger peut etre plus tard...
A+
