Les questions des ptits nouveauxmon premier kit, c'est bon ?

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Manu33
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mon premier kit, c'est bon ?

Message par Manu33 »

Bonjour,
Je viens de m'essayer pour la premiere fois au brassage, avec un KIT pour biere IPA de chez BrewFerm.
Ma première bétise, j'ai brulé les étapes et oublié d'attendre que mon mélange refroidisse avant de mettre les levures. C'était vers les 35°
Le densimètre m'a indiqué la valeur du kit.
Hier j'ai vérifié la densité, elle correspondait à la finale du kit. Plus d'activité dans le bulleur. J'ai decidé de mettre en bouteille, alors que la préparation n'avait que 6 jours. C'est grave ? Je n'avais pas beaucoup de depot au fond me semble t'il.
En lisant le forum que je découvre, j'apprends que j'aurais certainement dû être plus patient
Je stresse un peu d'avoir des bouteilles bonne à jeter, vous en pensez quoi
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Vince de la BDH
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Re: mon premier kit, c'est bon ?

Message par Vince de la BDH »

Salut !

Tu as voulu gagner 20 000 sans passer par la case départ ! :D
Allez, un peu de lecture...
ftopic32329.html

++
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Manu33
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Re: mon premier kit, c'est bon ?

Message par Manu33 »

Ok, j'ai bien tout lu et si je comprends biens j'aurais dû attendre une quinzaine de jours de plus :?
Du coup, ça veut dire que la capsule va me peter à la figure et je vais être arrosé par la moitié de la bouteille ?
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Vince de la BDH
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Re: mon premier kit, c'est bon ?

Message par Vince de la BDH »

Salut !

Le problème c'est qu'ici personne ne pourra te dire ce qu'il en est.
Soit ta DF était atteinte et ta bière sera correcte (voire bonne), soit elle ne l'était pas et effectivement, il peut y avoir de mauvaises surprises (gushing, faux-gout...).
Ce que je peux te conseiller, c'est d'en ouvrir une de temps en temps pour voir comment ça évolue, une première à une semaine, puis à 10j, puis à 15... tu seras fixé.

++
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BlackRaven
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Re: mon premier kit, c'est bon ?

Message par BlackRaven »

A mon avis, tu as embouteillé trop tôt, mais bon je suis encore un débutant :),
Juste une question, je vais faire de l'hydromel prochainement, je vais en faire 10l, et ma cuve fait 30l, y'a t il un risque que quelque chose se passe mal à cause de ce vide ou pas??
Merci d'avance,
Adrien
BlackRaven
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Re: mon premier kit, c'est bon ?

Message par BlackRaven »

A mon avis, tu as embouteillé trop tôt, mais bon je suis encore un débutant :),
Juste une question, je vais faire de l'hydromel prochainement, je vais en faire 10l, et ma cuve fait 30l, y'a t il un risque que quelque chose se passe mal à cause de ce vide ou pas??
Merci d'avance,
Adrien
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Vince de la BDH
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Re: mon premier kit, c'est bon ?

Message par Vince de la BDH »

Au secours !

:mrgreen: :lol:

++
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BlackRaven
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Re: mon premier kit, c'est bon ?

Message par BlackRaven »

Vince de la BDH a écrit :Au secours !

:mrgreen: :lol:

++
Je mets une cuve de combien pour 10l du coup? :lol:
Manu33
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Re: mon premier kit, c'est bon ?

Message par Manu33 »

Je continu sur ma lancée, mes bieres sont embouteillées depuis 1 semaine, j'ai maintenant 3/4 mm de dépot au fond des bouteilles, et le liquide est devenu bien moins trouble.
Ma question:
C'est normal ou c'est le résultat de ma precipitation à embouteiller ?
l'utilisation d'un filtre (non mentionné sur le kit) aurait pu empêcher ce dépot ?
merci pour vos avis
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Jinac
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Re: mon premier kit, c'est bon ?

Message par Jinac »

Hello, alors le dépot c'est que t'as sans doute embouteillé comme un goret ou trop tôt...ou les deux

Un conseil, fait une fermentation forcée : tu "sacrifie" une bouteille en la secouant un bon coup et tu la mets proche d'un radiateur ou dans une pièce à bonne température (genre 20-25°C), dans 3 jours tu ouvres, te verse un verre, laisse dégazer et prends une densité.
Si elle est bien carbonaté et ta densité plus basse que ta DF, tu mets touts tes bouteilles au frais et tarde pas pour les boire
Si elle ta densité est = à ta DF c'est bon signe, ouvre une bouteille dans 1 semaine pour voir.
"Patron, 6 bières "
"Des pressions ?"
"Non non, alcoolisme..."
Beerxcell(V2.1) =>https://www.brassageamateur.com/wiki/Beerxcel_V2
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