Les questions des ptits nouveaux ⇒ Brassage en extérieur automne/hiver

[Nezahualcoyotl]

Question: Quelqu'un fait il toute ces brassins en extérieur même l'hiver ,quels sont les problème lié à la T° extérieur sur les temps de chauffe par ex. faut il isoler certains éléments etc...

Merci pour vos retours d'expériences car je n'en ai pas trouvé sur le forum

Longtemps j'ai brassé sur ma terrasse en extérieure ( 2000-2009), automne,hiver, printemps. des photos doivent trainer sur le forum au sujet d'une Pils brassée sous les flocons de neige. A part, une protection pour les flamme de mon bruleur, rien d'autre à signaler.

Nezahualcoyotl, outdoor!

[yayabrest]

Merci pour ton message je vais fouiner voir si je trouve une photo

Levures toujours au frigo à 4°

Edit :trouver le post mais pas de photos

[yayabrest]

Après 10 jours d'observation météo dans ce temps automnale soleil pluie pluie ,l'humidité semble être le plus gros soucis donc première chose le stockage se feras à l'intérieur pour toute la partie matériel électrique

J'ai monté ma structure en métal modulable de 1m80 de long c'est cool contre un mur ,prochaine étape faire un abri comme un toit au dessus

[yayabrest]

Aujourd'hui il fait beau et sec je vais donc appliquer une lasur spéciale climat des Alpes sur mes étagère en bois de ma structure pour l'humidité (la rosée) la pluie ,la neige etc... après je mettrais un revêtement plastifier anti-derrapant je pense

[benboum]

Question: Quelqu'un fait il toute ces brassins en extérieur même l'hiver ,quels sont les problème lié à la T° extérieur sur les temps de chauffe par ex. faut il isoler certains éléments etc...

Merci pour vos retours d'expériences car je n'en ai pas trouvé sur le forum

Longtemps j'ai brassé sur ma terrasse en extérieure ( 2000-2009), automne,hiver, printemps. des photos doivent trainer sur le forum au sujet d'une Pils brassée sous les flocons de neige. A part, une protection pour les flamme de mon bruleur, rien d'autre à signaler.

Nezahualcoyotl, outdoor!

A cause du WAF, brassage extérieur depuis toujours.... No problemo, même par temps venteux ou légèrement pluvieux... J'espère juste que j'aurais le droit de rentrer avec le grainfather....
EDiT: et pour ceux qui ont peur des contaminations, je me dis souvent qu'il y a moins de risque à l'extérieur par temps calme à l'extérieur que dans un local humide même récent avec un plafond qui peut faire office de nid à bactérie. Mais bon ceci est une autre histoire.

[yayabrest]

Ah oui je suis du même avis pour les infections

Moi je négocie ferme avec ma WAF j'ai droit à 2m sur 60 cm sur 1m80 de haut sur la terrasse plus un meuble en métal ou je peut tout stocker le matériel dedans et je sors tout le jour de mon .... futur brassage et j'ai une commode en bois avec tout pour labo pour les starters ainsi que les mesures reste encore la place pour les fermenteurs sur pieds à définir pour la fermentation secondaire à 18°(cave à vin) comme ça j'ai l'impression de bricoler la journée c'est sympa ,un peut comme si je jardinais

Je suis heureux comme ça

[yayabrest]

Aujourd'hui j'attaque le toit de ma structure ,car la pluie c'est quand même pas l'idéal sur ma belle structure acier / bois même avec la lasur ,si il faut que j'attende que cela sèche

[yayabrest]

La lasur marche tip top l'eau perle sur le bois je vais quand même finir mon toit aujourd'hui

[bazoo]

L'inconvénient de la lasure est sa tenue dans le temps .
Lasure claire entre 1 et 2 ans, c'est peu

[yayabrest]

Oui c'est vrai mais je changerais les planche à 2€50 pce en agglomérer si besoin et par la suite des planche en métal inox