BrassageAmateur.com

Salut boucher brasseur, Belle initiative! Pour les tonneaux, chêne ou châtaigner les deux sont utilisés. Regarde ce qu'ils ont contenu avant, ça peut jouer sur le goût du lambic. Un tonneau neuf peut avoir un goût de bois très prononcé, pas forcément bon pour le lambic. Regardes aussi comment tu doi...

Salut !
Juste pour mentionner également la Sorachi Ace Bitter! Une amertume qui donne soif : largement au dessus des 100 IBU et un taux d'alcool à 2.5%...
Une belle grosse claque! Une de mes bières préférées.

Hahaha Il manquait juste "et la bière inventa Dieu" :D Ceci dit j'ai regardé les 3 vidéos, c'est intérressant même si l'argumentation c'est du grand n'importe quoi pour du grand spectacle. "on donnait de la bière aux ouvriers" :arrow: "donc la bière a créé les pyramides"...

Le deuxième rouleau est entrainé par les grains qui passent. Pas de soucis à ce niveau là. Nettoyage : Attention, je crois qu'il ne faut surtout pas mouiller ton moulin, donc pas de savon. Normalement je pense avec un pinceau ça passe. Pour la première utilisation, il est conseiller de faire passer ...

Salut et bienvenue ! C'est pas trop grave si t'y connais rien, tu peux toujours apprendre :D En fouillant dans le forum tu auras toutes les informations dont tu as besoin pour bien commencer. Grosso modo pour toi le BABA sera : ébullition (eau + extraits + houblon), désinfecter tes récipients, refro...

Ok super merci pour l'info, j'ai effectivement retrouvé la pompe en question sur le site Rover Pompe, mais je pensais pas qu'elle serait dans la section pompes électriques ! :) Mais effectivement c'est motorisé par un engin extérieur... ça fait une belle différence de prix en tout cas. Foreuse = per...

Salut,
merci pour les photos, elle est belle ta pico !
J'aime bien la pompe, elle est manuelle et tu l'as motorisée ? J'ai regardé vite fait sur le site Rover Pompe et ils en ont que des motorisées, c'est une ancienne ?

Oui ça fait bcp. Ce serait dommage de perdre toute cette bière à la dernière étape. Ouvres-en une de temps en temps. Dès que tu vois que la pression est trop forte, tu les ouvres toutes et tu re-capsules. A confirmer, je ne connais pas exactement le potentiel explosif de la dextrose par rapport au s...

Arf oui, je dois être bigleux. Ou alors je n'ai de yeux que pour la bière (et même pas pour un bouquin sur la bière ! )

bref, je l'ai commandé il devrait être en route (mais j'ai rien payé pour l'instant )

De ce que j'ai lu, plus l'ajout d'eau se fait tard dans le processus, plus la bière sera aqueuse et aura un goût flotteux. Si tu peux, préfères une dilution avant fermentation (tu dilues juste après le refroidissement) En effet cela me parait bien plus logique. Une concentration double du moût pend...