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- 23 janv. 2014 10:23
- Forum : Les fournisseurs
- Sujet : avis Polsinelli
- Réponses : 562
- Vues : 184170
Re: avis Polsinelli
Franchement je trouve leur matos pas cher et ça me tente vu que je voulais passer à 200 litres. je les ai contacté pour cette cuve: http://www.polsinelli.it/shop/pentole-per-produzione-birra/pentola-per-produzione-birra-lt-200.html les frais de port s'elevent à 43 euros pour une livraison en Haute S...
- 20 déc. 2013 15:34
- Forum : Fermenteurs
- Sujet : Fournisseur cylindro conique
- Réponses : 13
- Vues : 14609
Re: Fournisseur cylindro conique
Salut Jeremy, Je suis dans le même cas que toi j'ai contacté tous ces fournisseurs en vain... Je n'ai pour l'instant eu qu'une seule réponse de birramia mais depuis qu'ils m'ont demandé mon adresse pour un devis de livraison je n'ai eu aucune réponse.. Je te tiens au courant si enfin une réponse se ...
- 08 sept. 2013 13:51
- Forum : Les anniversaires
- Sujet : Anniversaire Noch
- Réponses : 3
- Vues : 1023
Re: Anniversaire Noch
Hello Merci c'est sympa !
Même si je ne viens plus trop bavarder sur le forum il n'en reste pas moins que je m'y promène encore et que je continue cette passion du brassage.
A bientôt!
Même si je ne viens plus trop bavarder sur le forum il n'en reste pas moins que je m'y promène encore et que je continue cette passion du brassage.
A bientôt!
- 11 janv. 2013 8:29
- Forum : Un peu de chimie
- Sujet : Les différentes contaminations
- Réponses : 3
- Vues : 3732
Re: Les différentes contaminations
hello, tres interessant à faire mais je pense coûteux non? Il te faut un tres bon microscope, de la coloration de Gram pour detecter les differences par exple entre clostridium et une enterobactérie. Et puis pour affiner et etre sur de ta contamination il te faudra plusieurs milieux de culture. Pour...
- 28 nov. 2012 8:41
- Forum : Les anniversaires
- Sujet : ANNIVERSAIRE ALEX
- Réponses : 15
- Vues : 2001
Re: ANNIVERSAIRE ALEX
hello le savoyard, Joyeux anniversaire et à un de ces jours dans nos montagnes!
- 14 nov. 2012 10:47
- Forum : Le brassage tout grains
- Sujet : Infection qui se développe en bouteilles, 2 fois plutôt qu'1
- Réponses : 67
- Vues : 9684
Re: Infection qui se développe en bouteilles, 2 fois plutôt
difficile réponse à cette question. C'est bien plus compliqué qu'il n'y parait. Le temps de divison cellulaire est varibale selon les bactéries, le substrat, la température etc... Bcp de facteurs interviennent. Aussi les bactéries ont comme les levures un temps de latence, un temps de preparation du...
- 13 nov. 2012 10:52
- Forum : Le brassage tout grains
- Sujet : Infection qui se développe en bouteilles, 2 fois plutôt qu'1
- Réponses : 67
- Vues : 9684
Re: Infection qui se développe en bouteilles, 2 fois plutôt
attention aussi de ne pas mélanger chimie et biologie. Là on parle de biologie, Les bactéries et levures sont des organismes unicellulaires. pour faire tres simple les bactéries sont des procaryotes- ADN tranquille dans la cellule elle meme- et les levures sont des eucaryotes: ADN dans un noyau dans...
- 22 août 2012 21:57
- Forum : Brassins et expériences
- Sujet : Deuxième brassage : deuxième bière plate !
- Réponses : 10
- Vues : 3596
Re: Deuxième brassage : deuxième bière plate !
rhoo jettes pas :( Agites les bouteilles pour remettre en suspension les levures puis remets 2 semaines au chaud à 20 °C. pas de panique avec une garde de 2 semaines que tu as fait il reste assez de levures actives. juste un truc- peut etre l'as tu fait- qd tu fais le sirop déposes le ds la cuve ava...
- 11 mai 2012 8:38
- Forum : Devenir pro
- Sujet : Avis sur étude
- Réponses : 14
- Vues : 3546
Re: Avis sur étude
Salut, bon je n'ai pas l'experience d'avoir monté une micro brasserie mais je peux te dire ce que j'en pense. Tout depend vraiment de ton projet car cela peut veritablement varié en fonction de tes envies. Si comme tu l'ecris le but est peut etre de demarrer tranquillement en seconde activité je te ...
- 07 mai 2012 11:49
- Forum : Les levures
- Sujet : Levure Notthingam (Danstar)
- Réponses : 70
- Vues : 12103
Re: Levure Notthingam (Danstar)
Bon je viens de voir ma temperature de cave et 16°C c'est peut etre un peu bas en temperature... C'est une blonde legere ds les 6° et à 33 IBU- styran, saaz-: elle est un tout petit peu trouble, gout bon sauf le manque de petillant. Il y a bien un petit depot ds le fond bien accroché. Elle a bien at...