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par Ancalagon
03 févr. 2020 10:34
Forum : Le brassage tout grains
Sujet : [Sujet unique] Présence d'amidon et le fameux test iode
Réponses : 144
Vues : 39923

Re: [Sujet unique] Présence d'amidon et le fameux test iode

Salut,
pour la couleur, quand l'iode devient foncé c'est qu'il y a encore de l'amidon.
Mais je ne vois pas l'intérêt de mélanger. Tu dois mettre quelques goûtes d'iode sur ton moût (seulement le liquide) et voir s'il y a ou pas un changement de couleur.
par Ancalagon
30 mars 2018 13:23
Forum : Brassage automatisé
Sujet : Brasserie mono-cuve 50l et raspberry pi
Réponses : 46
Vues : 13589

Re: Brasserie mono-cuve 50l et raspberry pi

Minimaliste a écrit :j'aime bien ton systeme et c'est justement ce que je voulais faire.
je me suis acheter une cuve bergland de 50l et une de 33 litres.
comment as-tu fais tes trous dans ton panier? est-tu satisfait de ton systeme.
merci

christophe
On dirait qu'il a utilisé une disqueuse
par Ancalagon
30 mars 2018 13:05
Forum : Micros et Picos
Sujet : Pico 100L Gwada Brew Club
Réponses : 70
Vues : 15409

Re: Pico 100L Gwada Brew Club

Alors quelles sont les nouvelles? Ça brasse?
par Ancalagon
21 mars 2018 8:57
Forum : Cuves
Sujet : Meilleure cuve de brassage électrique (20L)
Réponses : 49
Vues : 61026

Re: Meilleure cuve de brassage électrique (20L)

J'ai une 1800w et c'est juste pour les montée d'ebu.
À refaire, la 2500W serait mieux.
par Ancalagon
13 févr. 2018 8:49
Forum : Chauffage
Sujet : Thermoplongeur Cuve empâtage+ébullition
Réponses : 18
Vues : 9708

Re: Thermoplongeur Cuve empâtage+ébullition

Yeaps. J'avais aussi un temps pensé à prendre une résistance de friteuse, mais au final je pense que utiliser une résistance faite pour aller dans des liquides chargés et pouvant être contrôlée de manière précise serait plus simple. Tu risques de beaucoup chipoter sans compter les risques électrique...
par Ancalagon
30 nov. 2017 17:59
Forum : Les questions des ptits nouveaux
Sujet : Cold crash et temperature
Réponses : 9
Vues : 3296

Re: Cold crash et temperature

Je pense qu'il voulait dire qu'avec l'alcool contenu dans la bière, le point où l'eau devient solide est plus bas que 0°C.
Mais bon, c'est pas -10°C non plus à mon avis
par Ancalagon
11 nov. 2017 22:34
Forum : Travaux et conseils pratiques
Sujet : Modifier un congélateur
Réponses : 13
Vues : 6426

Re: Modifié congélateur

Cette sécurité existe aussi sur mon stc. Il y a une temporisation sur la prise pour le froid.
par Ancalagon
22 sept. 2017 9:27
Forum : Les levures
Sujet : wyeast dennys favorite
Réponses : 22
Vues : 3189

Re: wyeast dennys favorite

Tiens, j'avais oublié ce message. Je vais réessayer cette levure pour une prochaine porter. Je croise les doigts pour que le paquet soit ok. On a l'air d'en dire tellement du bien.
par Ancalagon
26 juin 2017 9:46
Forum : Micros et Picos
Sujet : Pico 100L Gwada Brew Club
Réponses : 70
Vues : 15409

Re: Pico 100L Gwada Brew Club

et via des panneaux? Le soleil de Gwada tape dure parfois :-)
par Ancalagon
06 juin 2017 9:19
Forum : Autre matériel de brassage
Sujet : InkBird - ITC-308 Contrôleur de température
Réponses : 140
Vues : 52942

Re: InkBird - ITC-308 Contrôleur de température

InkBird sort un nouveau contrôleur tout-en-un : IPB16 http://www.ink-bird.com/products-PID-controller-ipb16.html IPB-16 ​ PID Temperature Controller Inkbird IPB-16 15A Digital Pre-Wired PID Temperature Controller Thermostat with PT100 Probe, One SSR Output, One Relay Alarm Output, AC100V -240V Je n'...