Le forum dédié au brassage amateur de la bière

[leyon]

chez moi c'est cave à 10° en hiver et 24 en été aussi.

c'est pas le top niveau des conditions de garde, mais je ne me plains pas.

je me demande si qq sur le forum n'a pas un dicton qui dit: "en hiver brasse qui veut, en été brasse qui peut".

--> là se trouve toute la question de la garde.

[libertluc]

Moi aussi de 10 a 24 ° (les constructions moderne) mais si la bière est finie et que c 'est juste pour la conservation je ne suis pas sur que cela pose un problème .
juste la mêtre au frigo quelque jours avant la consomation.
Si d'autres sont d'un autre avis les infos sont les bienvenues

[francois V]

idem pour moi, hiver 10°, été 20°
mais en fait, c'est la variation brusque qui est néfaste, si cela monte ou descent tout doucement, cela ne pose pas de problème

François