Le forum dédié au brassage amateur de la bière

[dany06hd]

heuuh ??!

plus personne ne dit rien ???

j'ai dit quelque chose qu'il fallait pas ???

[PVE]

Ben non, mais on croyait avoir tout dit, à part Jacek qui joue le trublion comme on l'aime, l'idée générale est qu'un logiciel de brassage est un grand plus.
Chacun fait comme il veut, mais maintenant que je suis tombé dans BeerSmith, je ne voudrais plus m'en passer.

[dany06hd]

t'aurais une idée de comment le paramétrer pour une braumeister 20l ?
j'ai essayé, mais c'est pas évident...

[PVE]

Je ne connais pas les caractéristiques de la Braumeister.

[papiknacki]

Le paramétrage, c'est un peu la lutte...
le meileur moyen c'est d'y aller à l'expérimental. Tu prend ne recette simple, tu mesure tout, et tu vérifie ce que tu obtiens et ce que te dis le logiciel... de proche en procher, en modifiant les caractéristique entrée dans le logiciel, ça devrait coller...

[PVE]

Papiknacki a raison, c'est ce que j'ai fait pour ma pico.

Le plus difficile à régler c'est les paramètres :
- Mash tun specific heat
- Evaporation rate
- Lost to boil trub and chiller

Ne pas oublier de cocher la case Calculate boil volume automatically

[dany06hd]

merci des conseils, par contre au niveau du rinçage ça foire , car comme je pars avec 25 litres, et que je ne rince qu'avec 4 litres (plus c'est pas possible...); il m'affiche une valeur supérieure que je ne peux (sais pas) corriger...? le process avec la braumeister est quelque peu différent qu'avec les trois cuves, et ça fait toute la différence au niveau des paramètres...

[papiknacki]

ouais je comprends, déjà qu'avec une installation "standard" c'est un beau bordel à régler, mais alors avec un système différent j'ose même pas imaginer...