il me reste de la nottingham, de la munich et la fameuse windsor, je souhaite faire deux autres brassin une ambrée et une blanche.pour la blanche je n'ai pas la levure qu'il faut puis je utiliser celles ci???? de plus comme vous l'avez tous constaté ça caille un peu et je ne suis pas encore équipé pour maintenir la fermentation à 20° si j'utilise ces levures je suppose que cela va prendre plus de temps . quels sont les risques?????? je ne souhaite pas faire une commande chez broubrou rien que pour de la levure!!!!!!!!
