Le forum dédié au brassage amateur de la bière

[lulucastagnette]

et oui çà c'est fait il y a deux jours premier brassin: 23/09/08
densité initiale 1,044
par contre pas de glou glou à la fermentation il y a un dépot tout autour du sceau de fermentation pas de mousse????? j'ai gouté bon gout de biere couleur jaune laiteux
la fermentation se fait dans une cuisine mais pas chauffé donc temperature 19/20 la journée mais plus basse la nuit
levure utilisé: windsor

je vais attendre quelque jours reprendre la densité pour voir si ça bouge, si rien ne se pase puis-je remettre de la levure????

[xavier 07]

couleur jaune laiteux
levure utilisé: windsor

Typique de la Windsor, levure qui flocule très mal!
Pas de levure à remettre vue qu'il va se passer quelque chose
Et te plaint pas de l'absence du chant du dindon ça repose les oreilles Sans doute un problème d'étanchéité, rien de grave

[lulucastagnette]

densité de départ 1044 + 1( température 25°) donc 1045
bon reprise de densite aujourd hui 29/09/08 1022 ça n'a pas bougé depuis le 27
j'attends jusqu'a dimanche( reprise de densité) pour embouteiller: la biére s'est clarifiée quelques dépots quand même mais bon!!!!
une bonne odeur de biére un leger pétillant sur la langue une bonne amerturme!!!!! je crois que je suis en train de me jetter des fleurs!!! mais non je reste humble vaut mieux attendre la mise en bouteille, et attendre et attendre mais je suis patiente pas trop les copains. je vais avoir 18 bouteilles de 0,75 si tout ce passe bien bon j'ai qd même la trouille avec ce que j'ai lu sur les bouteilles qui explosent
allez attendons dimanche