Le forum dédié au brassage amateur de la bière

[quesako]

Salut à tous,

Je suis nouveau ici et j'ai beaucoup parcouru ce forum et de nombreux autres sites avant de me décider à poster un message. Je m'intéresse beaucoup au système Herms (dont celui de Mbrew ) que j'ai découvert ici mais ce que je constate sur ce système c'est qu'il y a beaucoup de documentation en anglais sur le web (pas étonnant si c'est américain) et que très peu en français (ça ne fait pas fureur en europe ca tout l'air ?) ... bref pas d'infos détaillées et en francais sur le fonctionnement et/ou le montage d'un tel système

Le but de ce poste est, en quelque sorte, réunir de l'information en francais sur le système Herms, toutes informations utiles, ça aiderait beaucoup pour les nulles en anglais (j'en fait partie quoi ).

Et j'en profite pour glisser une question : un faux fond en inox fait-il la même chose qu'un "collecteur de cuivre" (si c'est ainsi qu'on le surnomme) et peut-on utiliser un "Sparge Arm" pour le retour du moût sans que ca bouche, ou c'est uniquement pour la rince ce bidule?

Merci beaucoup à ceux d'entre vous qui prendront la peine de me répondre!!

[Biohazardous]

Salut et bienvenue sur ce forum !
Je suis moi aussi en train de construire un système HERMS.
J'ai penché pour un fond filtrant constitué d'un grillage inox assez serré, afin que la pompe ne soit pas encrassée par des résidus solides.
A la différence du système de Mbrew, j'ai un agitateur dans la mash, et j'injecte le mout réchauffé via un simple tube de 8 coudé, du moins c'est comme ça que je vais le concevoir.

Tu es dans quelle région ?
A+ et bon courage.

[Mbrew]

j'ai un agitateur dans la mash

je ne pense pas que remuer le gateau soit une bonne idee dans la mesure ou c'est lui qui sert de filtre et permet de clarifier le mout.
la recirculation permet d'homogeneiser l'ensemble, melanger n'est pas necessaire a mon avis ca va meme gener une bonne recirculation.

[quesako]

Salut, merci pour ton accueil Biohazardous je suis du Québec soit dit en passant.. je vais mettre mon profil à jour de ce pas
Ton système est il bien avancé ? tu comptes nous montrer tout ça une fois finis ?
pour le grillage je pensais aussi en mettre un (pour moi, le faux-fond du cooler rubbermaid...), en complément ou non du collecteur qu'utilise MBrew dans son installation meme si lui n'utilise pas de filtre, et que tout semble fonctionner à merveille sans obstruction.. je me demande simplement lequel est préférable entre les deux c'est pour ça.. peut-être les opinions divergent et non l'efficacité mais bon et l'agitateur je ne comprend ce que tu comptes en faire, son utilité..

[Jean-Philippe G]

Tu viens de où au Québec. Moi je viens de la ville. Je pense présentement à faire un systeme dans le style du RIMS. Il me manque un investissement a faire et l'argent est plutot rare de mon bord avec l'école qui commence. Je vais surveiller ce sujet pour des idées Bienvenue sur le forum!

[Le nain brasseur]

Bienvenue à toi !!

[dany06hd]

et un bricobrasseur de plus ! un !
welcome...

[quesako]

Merci à tous et pour répondre à Jean-Philippe G je suis de Saint-Hyacinthe moi (30min de montreal pour ceux qui savent pas)

[SiLiZiUMM]

Merci à tous et pour répondre à Jean-Philippe G je suis de Saint-Hyacinthe moi (30min de montreal pour ceux qui savent pas)

Mais qu'est-ce qui a de plus à St-Hyacinthe coudonc? Je crois que t'es le 3 ou 4e inscrit sur le forum Bref, bienvenue à toi sur le forum!
Au fait, si tu es intéressé quelques personnes du coin pensaient faire une commande groupée chez Grains Maltés Heine possiblement en septembre, tu peux lire ici pour les infos!