Le forum dédié au brassage amateur de la bière

[fafane41]

Des photos des photos

[Mbrew]

faut que j'en fasse...

[Largelé]

Si t'en fais, j'aimerais bien voir les perforations de ton filtre.
Je suis ce fil depuis le début et j'adore ..........
J'ai encore plein de questions en réserve.
Merci

----Orthographe v�rifi�e par PHP et Aspell----

[Stéphane]

J'ai raté tout ça pendant ma pause d'été !

Excellent tout ça ! J'ai pensé à toi très fort, car il y a peu, à la déchetterie, il y avait une machine à laver la vaisselle.... Sur cette machine, j'aurais voulu récupérer la pompe, et je suis tombé sur un truc que je n'avais jamais vu...

Un tube inox, 25-30mm de diamètre, entouré de 2 corps de chauffe entre croisé, un plus gros que l'autre, qui totalise d'après ce qu'il est écrit dessus, 3'000W ! Je poste des photos dès que j'ai le temps...

Mais je pense que c'est une idée à creuser, en pensant qu'il est possible de réguler une chauffe à 2 vitesses (j'imagine un serpentin de 1'000 et l'autre de 2'000W), ce qui évite une surchauffe du moux en fonction de l'écart de température, etc...

Enfin, si l'idée n'a pas déjà été creusée, ça éviterai la casserole et le serpentin, le corps de chauffe, etc...

Stéphane

[Mbrew]

des photos de l'aerateur en ligne:

il faut bien sur brancher une pompe d'aquarium ou une arrivee d'air au niveau du filtre, le systeme se branche sur la sortie de la pompe a mout qui envoie ce dernier dans le fermenteur

vue d'ensemble





vue eclatee





je l'ai utilise sur les deux derniers brassins, pour le premier DI 1068, DF 1012 a 15 degres avec la german ale 1007 de chez WY
le second une dortmunder avec la bohemian lager 2124 DI 1054, debut de fermentation en 10 heures malgres un ensemencement a 8 degres fermentation en cours ...
j'en suis plutot content pour l'instant, j'attends de voir a l'usage.

pour le refroidissement a la temperature d'ensemencement j'utilise toujours mon refroidisseur whirlpool,








je pompe juste de l'eau glacee dedans quand la temperature ne descend plus avec l'eau du reseau, pour la dortmunder je suis descendu de temperature d'ebulition a 8 degres en 30 minutes (de 100 a 50 en 90 secondes)

pour les perforations du filtre, j'avais juste des trous faits a la perceuse quand je l'utilisais pour du batch sparge, pour assurer une recirculation avec un bon debit j'ai ajoute quelques decoupes a la scie...