Si c'est alimentaire et que ça tient le 95°C permanent, je ne vois pas de problème.
Il faudrait juste vérifier sa tenue aux agents de nettoyages (pour être sûr).
Si c'est comme les tuyau per classiques, il n'y a qu'un seul problème : les UV.
Mais bon, il faut voir si tu compte garder ta pico 2ans ou bien 50 ans

. Dans le premier cas on s'en fout, dans le deuxième cas tu peux peut-être peindre les tuyaux (?).
Pour les transvasements à l'ébullition c'est bon aussi. Quand on dépasse la limite permanente le tuyau se ramollit juste, il suffit de prévoir quelques points
fixes (bâtit, statif, ...) pour ne pas que tout s'affaisse.
Pour ceux qui doutent, j'ai déjà effectué des brassins avec du pvc souple(60°C permanent), et il y a moyen de s'en sortir même si c'est vraiment limite et que les tuyaux ressemblent plus à des spaghettis qu'autres choses.
Bref pour moi une tenue permanente de 80°C c'est déjà suffisant. (je sens déjà les réponses des "pas contents" qui vont suivre

)
Et pour ceux qui ont peur de la pression à haute température, je ne vois pas comment une pompe de machine à laver procurant 0,3 bar pourrait faire péter un tuyau.