Le forum dédié au brassage amateur de la bière

[statetrooper62]

Je me présente. Je ne m'appelle pas Henri ( trop facile ). Je suis lorrain, né pas trop loin de la brasserie de YUTZ ( qui s'en souvient encore ), installé depuis près de 20 ans en Alsace, actuellement à HAGUENAU ( pas trop loin de la brasserie de Saverne, de la brasserie METEOR, de la brasserie FISCHER, les seules qui valent encore la peine, surtout cette dernière autant pour sa bière que pour sa FISCHERSTUB, mais de cela je vous en reparlerai certainement ). On peut dire que je suis né dans un pays à bières.
Voilà quelques temps que j'avais dans l'idée de faire ma propre bière, idée qui avait jailli en feuilletant un catalogue de vente par correspondance de matériels de conserve et autres. J'aime me plonger les mains dans la conserve ( fruits, légumes, pâtés, salaisons, ... ). Le goût de mon enfance, des années bénies où tout simple, un refus de vieillir, la peur de l'avenir ? stoppons là ce sentimentalisme pleureur et revenons aux choses essentielles de la vie, les 3B, je ne les épellerai pas, l'un est trop vulgaire.
Cette année donc, j'ai décidé de sauter le pas, non sans avoir au préalable écumer ( pas ma bière, sacrilège ) les pages virtuelles du net dont ce site, entre autres. Je me suis lancé et je ne pense pas avoir manqué mon élan.
Mon premier brassin ( brassé voilà un mois ) est en phase de gazéification. Après dégustation, je pense avoir réussi cette première expérience ( un docteur BRASSEUR se cacherai-t-il derrière chaque Mister MOYEN ? );
Je vous en reparlerai plus tard dans un prochain courrier, avé photos SVP. Pour l'heure je dois me dois à d'autres tâches ( familiales et matrimoniales, genre vaisselle, le Taux de Tolérance Féminine, TTF, à ses limites, femme quand tu nous tiens ).
Merci encore à ce site et à tous les autres, merci à tous les brasseurs amateurs et éclairés qui ont éclairé mon rat de cave ( lanterne, bougie de caviste ) et m'ont fait découvrir le plaisir du brassage solitaire. Mais, surtout, ce n'est pas un plaisir solitaire car on a toujours le plaisir de partager son nectar sinon pourquoi brasser ?

[statetrooper62]

Godvordami ! comme ils disent dans le pays d'outre vosges. Statetrooper avait encore trop bu. Il a oublié de dire bonjour et au revoir. Voilà qui est fait.
Au plaisir de vous rencontrer sur le net.

[mickey99]

bienvenue à toi....brasseur alsacien (encore un !!) et surveille les post concernant nos réunions locales (ou tout le monde est invité bien sur...)... ce sont de bons moments....

[marti]

le Taux de Tolérance Féminine, TTF, à ses limites, femme quand tu nous tiens ).

par chez nous on dit : WAF ...

bienvenue ici !!

[catimini]

bienvenu sur le forum où tu trouveras des femmes tolérantes qui finissent par piquer la pico de leur homme...
a+

[PVE]

Sois le bienvenu. Fais nous rêver en ressucitant les bières d'Alsace d'autrefois, du temps où l'Alsace regorgeait de brasseries locales, du temps d'avant l'uniformisation style kro. oui, sois le bienvenu.

[Le nain brasseur]

Belle présentation !!
Bienvenue sur le forum et bon courage pour pouvoir exercer ta passion occulte. Le TTF n'a qu'a bien se tenir

Tiens nous au courant de tes expériences ...

[daniel 67]

Avec une semaine de retard, je te souhaite la bienvenue parmi nous !
Le brassage amateur n'est pas (plus) un plaisir solitaire comme tu dis, et ce, au moins depuis la création de ce forum. De plus, il y a dans le coin une bande de sympathiques "allumés" qui de temps en temps se retrouvent autour d'une (ou deux) mousse(s) et on sera ravis de t'acceuillir lors d'une prochaine rencontre.
Pour le reste, je suis désolé de te le dire, mais tu as mis le doigt dans l'engrenage et je pense que tu es condamné : Tu as voulu transformer de l'eau en bière et si je lis ton post, tu y es arrivé. Apparement, le résultat n'est pas encore exactement celui que tu recherchais, et c'est là que ça se complique : tu vas connaître le même sort que la plupart d'entre-nous, c.a.d une recherche continuelle pour arriver à améliorer tes bières.
Tu es foutu !
Le point positif, c'est que tu n'est pas seul.
A bientôt,
Daniel

[Jacek]

Salut de MatzenHEIM ! Je sens que je vais bien apprecier tes posts vu le premier

+1 Mickey