eh non!
pas encore le moment de devenir pro, mais en sommes-nous si loin?
est-ce une patente ou bien un numéro de TVA qui fait le pro?
Est-ce que le pro est uniquement celui qui en fait son métier ou bien le consciencieux qui maitrise une production contante en qualité peut déjà recevoir le blason?
pas si sûr....
Via ce poste, je voudrais féliciter tous les brasseurs amateurs qui trainent par ici et qui font de leur passe-temps un hobby et de leur hobby un rêve entêtant toujours à la recherche de la rectte du prochain brassin (couleur, arôme, levure, mix houblons,...)
A ceux qui se relèvent la nuit pour modifier une note,
A ceux qui vident un brassin à l'égoût la larme à l'oeil,
A ceux qui partagent,
A ceux qui ne comptent pas,
A ceux qui testent et retentent,
A ceux qui osent,
A ceux qui se lancent,
Etc,...
Bravo encore!
Laurent
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Le forum dédié au brassage amateur de la bière
sincères félicitations !
7 messages • Page 1 sur 1
sincères félicitations !
de leyon le 29 Jan 2008 21:53
c'est pas parce qu'on fait la bière comme la soupe, qu'il faut y mettre les mêmes ingrédients
Re: sincères félicitations !
de Jacek le 29 Jan 2008 22:05
C'est beau.... mais dis-donK! qu'est-ce que ca doit etre bon le thc a Alost !
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Jacek - Brasseur
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- Localisation: Strasbourg
Re: sincères félicitations !
de Florent le 29 Jan 2008 22:40
Félicitation à moi alors, celui qui vident ces brassins à l'égoût, qui testent et retentent, qui ne comptent pas, etc,...
Peut etre que 2008 sera meilleur
Peut etre que 2008 sera meilleur
UNDIQUE ROBUR
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Florent - Brasseur
- Messages: 571
- Inscription: 05 Oct 2006 22:14
- Localisation: MESSINCOURT (fr - 08) et RODEZ (fr - 12)
Re: sincères félicitations !
de olivierpicard le 30 Jan 2008 0:01
Bravo Leyon, je suis de tout coeur avec toi. Si tu penses réellement ce que tu dis, tu es sur la voie de la réussite.
Ténacité, Volonté, Courage, Générosité, Amour des autres et de soi, un peu de folie ça aide aussi...
La nouvelle génération qui monte est faite de gens passionnés, généreux et amoureux, adieu les businessmen !
Si tu veux monter ton dossier pro, je veux bien t'aider.
Ténacité, Volonté, Courage, Générosité, Amour des autres et de soi, un peu de folie ça aide aussi...
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Une bière, ça va. Deux bières, ça va aussi.
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olivierpicard - Maître Brasseur
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- Mon équipement: Moulin Maltmill non réglable avec trémie 20 Kg motorisé par motoréducteur 380 V / 250 W piloté par variateur de fréquences. Entraînement par double courroie à débrayage automatique.
Pico mobile avec cuves Catering. 100 L en ebu, 70L en empâtage, 50 en tampon.
Les deux cuves non isolées chauffées au gaz direct via répartiteur (8,5 et 11,7 kW).
Mélangeur 30 t / min avec pales inox boulonnées, 2 niveaux à 90° et inversées.
Filtration par tresse inox.
Pompe de remontée du moût Conrad 12 V alimentée par alim WII 12 v 3 A.
Whirlpool manuel.
Refroidissemnt par échangeur à plaques inox alimenté par pompe de jardin et cuve d 'eau de pluie extérieure, en circuit fermé.
Fermenteurs en PEHD de 60 L.
Chambre chaude/froide en béton cellulaire de 1,1 m3 allant de 0 à 100 °C.
Re: sincères félicitations !
de Biohazardous le 30 Jan 2008 11:07
ça c'est de la positive attitude... j'aime.
Bravo et Merci Leyon !
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Re: sincères félicitations !
de djavet le 31 Jan 2008 7:00
yope, bravo à nous tous. Mais c'est pas tout, faut que j'aille pensé à ma prochaine recette en allant au travail. J'ai dans l'idée de faire une triple SSS en explosant les IBU (213 à mon dernier calcul) ou une légère sytle hopgoblin pour le printemps, ou encore une...
Allez je pars.
Dom
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