Le forum dédié au brassage amateur de la bière

[The Submarine Captain]

Pour la brasserie des Trois-Dames, vivement qu'elle ouvre en nouvelle version, qu'on y refasse une petite visite.

En attendat, la prochaine fois que tu es en ville à Yverdon, pousse jusqu'au Tonneau Verre, à la rue de la Plaine, il y en a généralement là-bas, des bières Trois Dames...

[Sigma]

En attendat, la prochaine fois que tu es en ville à Yverdon, pousse jusqu'au Tonneau Verre, à la rue de la Plaine, il y en a généralement là-bas, des bières Trois Dames...

Merci du conseil, je connais, mais j'ai justement reçu un bon pour la bas, alors j'irais faire qqe emplettes.

[marjonet]

Bonsoir!
Je viens de vérifier pour la perceuse : Une SKIL qui fait 600W.
Mon moulin n'est pas exactement un matmills, mais la copie, achetée 20 € moins cher sur Ebay.
A la main, j'en suis très satisfaite, bien qu'un peu fatigant pour le bras pour 6 Kg.
Il me semble un jeu d'enfant de trouver une pièce quelconque pour l'adapter sur le mandrin de la perceuse, j'ai analysé le vissage de la manivelle, notamment au niveau de la goupille.



moulin


Est- ce qu'il est risqué de procéder par petites "touches", toujours pour six, voire 7 kg de malt maximum?
Parce que chez moi sans déconner, on l'a comme qui dirait "éprouvée" aux murs de pierre cette perceuse!
Si on est "raisonnable", y a-t-il à votre avis un risque que j'essaie?
Bonne soirée à vous et bonne prépa réveillon,

[jackyp]

j'en ai grillé 2 de 800w, Bosch et Black et Decker, elles ont chauffé, puis de la fumée et c'est foutu, cela s'est produit à chaque fois que j'ai ajouté de l'orge crue (pour la tenue de mousse), j'ai maintenant une 1200w (perceuse perforateur) 800T/mn, je mouds 24Kg de malt sans pblm et 400g d'orge de brasserie mélangée, durée environ une bonne heure!
J'ai caréné le moulin pour éviter que ça envoie partout

[françois O]

non pas de problème
moi j'utilise ma vieille perceuse peugeot de 750 watts
toujours en discontinu
et ca ne chauffe pas
première vitesse

[Stéphane]

Vouhai, j'ai utilisé le mien pour la première fois aujourd'hui...

En bon perfectionniste, j'ai démonté la bête (un broubrou comme Dom), et première constatation... Le disque de "mouture" qui vient fixé au chassis avec les 3 vis à tête fraisée, il est pas plat... Pas de défaut autrement (bosse ou grosse bavure) mais simplement pas plat.... Alors je le remonte, et je serre, jusqu'à ce qu'il plaque ! Et... Il a fendu ! Ouhai, mais maintenant il est plaqué et donc plat !!

Alors j'ai moulu mes 5 premier kilos aujourd'hui, c'est nickel, 30 minutes à la main environ, un grain apparemment bien éclaté, avec de belle coque de grain, et très très peu de grain entier. J'ai d'ailleurs continué a serrer, ça s'affine et les coque restent bien entières... Avec l'expérience, ça s'affinera !

Je me penchais sur l'éventualité de faire un moulin à roulau avec mes mimines, mais je pense que pour l'instant... Si je trouve un petit moteur-réducteur à l'occase, je vais pas me priver, mais là, suis assez content pour mes petites quantités !

Stéphane

PS: 30 kilo heure à la main... HAHAHAHAHAHAH !!!
PPS: Plus d'Idian Brown Ale en stock à St Croix !!! Je l'ai SOMMÉ de reprendre la production de suite !!!! Raphael, si tu nous lis....

[Sigma]

PPS: Plus d'Idian Brown Ale en stock à St Croix !!! Je l'ai SOMMÉ de reprendre la production de suite !!!! Raphael, si tu nous lis....

Faut vite que j'aille en acheter au tonneau verre à yverdon !