Le forum dédié au brassage amateur de la bière

[leyon]

Marti, Marti!!!
non de nom!

Tu es idiot aussi ou quoi?
prends-toi par la main que diable, c'est un sujet qui ne demande vraiment pas de réaction, tu dois juste lire bêtement et faice ce que le monsieur il a marqué... (tu m'auras compris)

j'te jure, j'hallucine parfois.

A l'autre qui parle du "sanctuaire chemipro", en voilà un réaction bien ridicule, prendre les gens qui trainent par ici pour des idiots, ne t'élève pas vraiement.
fais un petit sondage et tu verras, je suis persuadé que finalement assez peu de personnes passent leur temps à récurer leurs cuves des heures avec ce genre de produits. Même si oui, il existes des amateurs qui préfèreront toujours éxagérer en terme de lavage et de désinfection et qui ont tendance en faire trop et poster des âneries à ce sujet.

[marti]

je suis ptêt idiot, mais avant d'essayer ça avec des clients je voudrais être sur de :

1 - son efficacité
2 - son mode d'emploi
3 - son dosage et conservation

quand je lis les liens donnés, :
http://www.eurekalert.org/pub_releases/ ... 021306.php

Miner recommends first diluting one cup of household bleach in one gallon of water and then adding one cup of white vinegar

ce qui chez moi, fait :

24cl d'eau de javel
3,8 L d'eau
24cl de vinaigre blanc

on est bien loin de :

20ML D'EAU DE JAVEL 5%
20ML DE VINAIGRE BLANC 6%
dans 20 l d'eau froide,

alors effectivement, je peux te paraitre lourd, mais avec de telles disproportions je me pose des questions ..
parce que si c'est efficace au contact en 30sec, ça va me simplifier la vie pour désinfecter à PM...

mais vu que je ne suis pas idiot au point de remplacer le chemipro-oxi actuel, en l'espace d'un clic,
par un mélange où mes craintes ne sont pas effacées, et qui risquerai de ne pas être efficace ou dangereux,

alors oui j'insiste !

[Manolo]

Là c'est dangereux et probablement inefficace! le gaz que tu comptes récupérer est en fait du dichlore, il n'est plus sous la forme radicalaire oxydante...

T'as raison! Il faudra que je repotasse mes bouquins de chimie de base...

Quant à la dangérosité, c'est pas faux. C'est dangereux, surtout en grandes. Mais on a le même type de réactions quand on utilise la javel chez nous pour nettoyer. Il faut bien aérer. Très bien même.

[PVE]

Bien avec ce doute sur le dosage, on est mal.
Je ne peux pas imaginer une seule seconde que Mbrew ne sache pas lire, il sait si bien s'offusquer !
il faudrait que quelqu'un essaie. Qui veut essuyer les plâtres ?

[marti]

je compte bien faire des essais à partir de demain ...

[blackloffy]

Bien avec ce doute sur le dosage, on est mal.
Je ne peux pas imaginer une seule seconde que Mbrew ne sache pas lire, il sait si bien s'offusquer !
il faudrait que quelqu'un essaie. Qui veut essuyer les plâtres ?

Bon ben, pour l'eau, la javel, le vinaigre blanc ou l'acide sulfurique et toute la verrerie de labo je réponds présent. Mais ça ne servira à rien si je ne peux pas effectuer une analyse des germes avant et après traitement... ce qui est un tout autre appareillage que celui dont je dispose heummmm....

PS: Avez-vous vous aussi des problèmes avec les smilieys ou autres, depuis le relooking du forun?
Je suis obligé de glisser-déposer sur la page ceux qui figurent en cache dans "voir plus...", sans ça ils ne s'affichent pas...

[PVE]

Je n'ai pas en ce moment d'extrait de malt, et je ne vais pas faire un brassin pour quelques centilitres. Mais j'aurais bien vu les choses comme ça :

1- Laisser à la cave pendant 2 ou 3 jours 3 boîtes de Pétri.

2- Ensuite
en désinfecter une avec le mélange proposé par Mbrew
désinfecter une 2e avec le mélange de Mines trouvé par Marti
La troisième n'est pas désinfectée.

3- Remplir le fond de chaque boîte de Pétri avec un moût reconstitué avec de l'extrait de malt bien bouilli.

Laisser les 3 boîtes dans la douceur du foyer quelques jours et observer.

Si des colonies s'installent dans les boîtes (youkaidi) c'est que la désinfection est insuffisante.

Je ne sais pas si la méthode est bonne, mais cela pourrait donner une indication.

[blackloffy]

c'est très très empirique tout ça! mais ça peut-être un bon indicateur de premier ordre. Et ne surtout pas apporter de conclusions définitives dès lors...Seules des analyses sur culture peuvent autoriser des conclusions affirmatives (quoi que)
Je suppose qu'il existe un protocole précis pour parvenir à des résultats viables et surtout reproductibles. Mais il semble que les bio-chercheur boudent le fil

[blackloffy]

Une chose est sure, si vous avez des doutes sur l'efficacité d'une solution trop diluée, vous pouvez tout simplement utiliser de l'eau de javel en quantité suffisante, puis rincer avec très peu d'eau chemiprosée en deux ou trois fois...Plutôt que de préparer un tonneau de chem...