Pourquoi ?alex73 a écrit:seul bémol : impossible de récuperer les levures pour un second brassin
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Comment clarifier sa biere pils
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Re: Comment clarifier sa biere pils
de 63lolo le 14 Déc 2007 4:25
Lolo 
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Re: Comment clarifier sa biere pils
de boris le 14 Déc 2007 8:40
Jacek a écrit:Et ma treeees mais alors treees bonne premiere rousse (voir http://www.brassageamateur.com/forum/ptopic4607.html&postdays=0&postorder=asc&start=0) a une couleur de caca mou et la clarté d'une vase ou les carpes dorment pendant l'hiver... Alors j'ai posé la question.
Dans ce cas, c'est que tu as du louper la filtration lors du brassage... Tous simplement. Fait recirculer plus longtemps peut être...
Boris
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Re: Comment clarifier sa biere pils
de alex73 le 14 Déc 2007 9:14
63lolo a écrit:Pourquoi ?alex73 a écrit:seul bémol : impossible de récuperer les levures pour un second brassin
ça me fait une croute bien compacte au fond de la cuve ou tout est agglutiné ensemble (levure, cassure, drèche de houblon, ...
)
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alex73 - Maître Brasseur
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Re: Comment clarifier sa biere pils
de burzum le 14 Déc 2007 14:59
Jacek a écrit:et surtout les filles ont du mal a avaler
C'est quand même le comble avec tous les bienfaits que ca apporte pour la peau, les cheveux etc....
J'utilise personnelement l'irish moss quand j'y pense et je m'efforce d'éduquer le palais des consommatrices ce qui demande effectivement parfois une bonne dose de patience et de self control.
Bonne journée
Arnaud
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