Le forum dédié au brassage amateur de la bière

[leyon]

bonsoir.

comme pas mal de monde, je stocke mon mout après primaire dans des bidons pour une durée plus ou moins longue, c'est selon.

le plastique à beau être alimentaire, je persite à appréhender l'odeur qui se dégage généralement du plastique.

prenons un example: lorsque l'on nettoie ces futs à l'eau bouillante, ils sentent le plastique à mourir! comment être certain que le plastique ne cède pas ses odeurs à la bière?

J'aimerais connaitre l'un ou l'autre avis éclairé à ce propos.
quelqu'un as-t-til plus d'info? un spécialiste du plastique alimentaire dans la salle?

[PVE]

Pendant longtemps je n'ai utilisé que des bacs en matière plastique, comme cuve-matière, fermenteur. Ma chaudière même n'était qu'une poubelle dans laquelle j'ai fait bouillir l'eau à l'aide de thermoplongeurs.

C'est sûr, ce n'était pas idéal, mais je n'ai pas perçu dans la bière le "Goût de l'odeur".

Peut-être n'ai-je pas un goût assez développé.

Maintenant, ma cuve-matière et ma chaudière sont en inox, je suis peut-être sur la bonne voie.

[Mali]

généralement les bacs sont en PP (polypropylène) qui est alimentaire. Moins stable chimiquement que le PE (polyéthylène). Mais les adjuvants/additifs rentrant dans la composition du PP sont légions (colorants, plastifiants, anti UV...).