un ami à créé l'atelier des Chefs, des cours de cuisine à prix et ambiance sympa et propose au mois de novembre (date à confirmer) un cours spécial "cuisine à la bière" avec un grand chef.
ce cours sera agrémenté par moi même d'une initiation au brassage (objectif très gd public) et d'une initiation à l'approche gustative de la bière.
nous serions heureux d'accueillir à cette occasion des brasseurs et amateurs de bière.
je vous confirmerai donc très bientôt la date exacte de ce cours, sans doute un vendredi soir ou samedi.
en attendant, pour vous faire une idée :
http://www.atelierdeschefs.com
"J'aimais le goût de la bière , sa mousse blanche, vivante, ses profondeurs cuivrées, le monde surgissait soudain à travers les parois brunes et humides du verre... l'écume dans les coins."
Dylan Thomas
